“嚇人”的美食

我的家鄉(xiāng)——安徽像母親一般。我卻常年離開她，因此，我格外思念她的一切。思念她著名的風(fēng)景、與眾不同的習(xí)俗、讓人難以忘懷的美食等等。

我最喜愛的還是安徽的土特產(chǎn)——家鄉(xiāng)的人叫它“解日猴”。雖然聽名字像猴子中的一種，但它卻不是動物而是一種著名的昆蟲。它可謂是家喻戶曉。它小時(shí)候居住在土地里，長大后才生活在高大的樹上。夏天它隨處可見，幾乎每棵樹上都有它們的蹤影。你知道他是誰嗎？等會兒再揭曉謎底吧！先看看這道美食的做法和這道美食的味道。

做美食，一定要有原材料。晚上，我們帶一個(gè)手電筒和一個(gè)捕蝶網(wǎng)便可以出門尋找原材料。只要發(fā)現(xiàn)它，用網(wǎng)網(wǎng)住它就行。抓回來以后，把它們放進(jìn)一個(gè)大缸里，到了什么重要的節(jié)日或擺宴席招待客人的時(shí)候，只要把它放在油鍋里炸一下就可以擺盤上菜了?？蓜e小看了這小小一個(gè)步驟，因?yàn)檫@一個(gè)步驟至關(guān)重要，這道美食好吃與否全靠這個(gè)步驟了。不能把它炸焦了，也不能炸嫩了，只要七分熟。這道菜香氣撲鼻而來，顏色呈金黃色，味道更更是沒話說，非常脆，保證你吃完一個(gè)，還想再吃一個(gè)。這道美食不僅色香味俱全，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高。其中蛋白質(zhì)含量非常高，相當(dāng)于三個(gè)雞蛋，有許多外地人慕名而來，但是看到這道嚇人的美食的廬山真面目時(shí)，都被嚇了一跳，只有少數(shù)人敢吃。他們都說：“這個(gè)東西長得太可怕了，張牙舞爪的就是個(gè)怪物。這樣的東西能吃嗎？”也許真是它太嚇人了，但是我們家鄉(xiāng)的人為什么不覺得他長得恐怖呢？或許他們不是這里的人，不能適應(yīng)它吧。又或許他們吃的時(shí)候沒有那種家鄉(xiāng)的感覺吧！

現(xiàn)在到了我揭曉謎底的時(shí)候了。他們就是蟬的幼蟲，在它還沒有脫殼變成成蟲前捉住它，才能炸著吃。

我愛我的家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)的美食，就像魚需要水，人需要空氣一樣，具有不可分割的關(guān)系。