關(guān)于美食的推文作文600字 “山城”上的美食——麻婆豆腐

關(guān)于美食的推文作文600字 “山城”上的美食——麻婆豆腐

俗話說的好“民以食為天”，我對這句話深感贊同。我自封“小小美食家”，因?yàn)槲覍γ朗愁H有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的烤全羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面------在這么多香甜可口的美食中最讓我喜愛的，還是山城重慶的麻婆豆腐啦！

麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香，而且顏色也五彩繽紛。嫩白的豆腐塊簇?fù)碇⒃诒P中，穿著用鮮紅的辣椒醬做的紅裙，看上去火紅一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰。中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉丁，綠色的蔥花散落在盤中。沾著辣醬的豆腐塊成了一朵朵盛開的月季，在蔥花的點(diǎn)綴下顯得格外引人注目。不時從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐做法十分復(fù)雜，其實(shí)非常簡單。先把豆腐切成一個個正正方方的塊，讓它們一個個跳入熱氣騰騰的水中熱個身，再把豆腐撈出來一會再用。接著把肉切成極小的丁，等油燒到七八十度時放入豆腐翻炒一會兒，加入適量的鹽、黃豆、豆瓣醬，還有事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片。小炒一會兒后加上幾勺白酒，最后小火慢烤兩分鐘，這道色香味俱全的菜品便大功告成啦！

吃，也是很講究的。先夾上一塊豆腐，沾少許辣醬，把它輕輕放入口中慢慢地咀嚼，吃上去又麻又辣這種味道一下子在嘴里蔓延開來。我吃時，一般先把豆腐上的辣醬舔掉頓時麻和辣刺激著我的味蕾，再吃豆腐?；鄣亩垢谧炖镆贿^味香滑爽口。這樣的麻婆豆腐更加別具一格。如果更幸運(yùn)，還可以吃到外酥里嫩的肉丁，更添加了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到畫龍點(diǎn)睛之作用。

怎么樣，心動了吧？心動不如行動，趕快去嘗嘗這道美味佳肴——麻婆豆腐！