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做團(tuán)圓粿

今天早上的早餐是有史以來(lái)最好吃的一次早餐。為什么說(shuō)這是早餐是最好的一次呢!因?yàn)檫@ 次早餐是團(tuán)圓粿,但是這只小小的團(tuán)圓粿卻包含我們一家人的勞動(dòng)成果。。咬一口就滿口留香,這么美味的早餐我一定要多吃幾個(gè)。但是我吃著吃著就回想昨天我們一家人制作團(tuán)圓粿的過(guò)程。

在前一天的早晨,奶奶走過(guò)來(lái)對(duì)我:“婧婧啊,今天我們要做團(tuán)圓粿,你要來(lái)做的哦!而且要做的好,不能不倫不類的。”雖然奶奶對(duì)我的要去很高,單身我還是高興的一蹦三尺高呢!

中吃過(guò)飯過(guò)后,奶奶帶我去了一個(gè)很高的崖上面采青。當(dāng)時(shí)我不知道青是什么東西,是植物嗎?如果真的是植物,那它是長(zhǎng)什么樣的,又有什么用常呢?這一系列的問(wèn)題讓我想的頭昏腦脹的。最后無(wú)助的我只好去問(wèn)奶奶,奶奶說(shuō):“青是一種植物,這是被你猜對(duì)了,它比較小巧,它還可以用來(lái)做清明果和團(tuán)圓粿。對(duì)了,青還分真青和假青的區(qū)別 ,真青長(zhǎng)的比較小巧,假青長(zhǎng)的比真青高大,所以比較能夠區(qū)分。

聽(tīng)了奶奶的的講解,我恍然大悟,豁然開(kāi)朗。心想,原來(lái)采青就這么簡(jiǎn)單呀!這樣我肯定能采到很多真青呢!

接著,我還奶奶就開(kāi)始采青了。開(kāi)始的時(shí)候,我還興致勃勃的采青,在那里東采一棵,西采一棵的,可是過(guò)了一會(huì)兒,我就開(kāi)始精疲力盡了,當(dāng)我把我的成果交給奶奶是,奶奶一看就皺起眉頭對(duì)我說(shuō):“婧婧,你采的怎么都是假青呀!”當(dāng)時(shí)我的心情是真的可以用如晴天遭霹靂來(lái)形容,要加油哦!不能灰心哦!如果受到這么小的一點(diǎn)點(diǎn)的挫折就承受不住了,就太沒(méi)有用了......

聽(tīng)了奶奶的鼓勵(lì)和幫助,我終于找到了第一棵真青......,最后我和奶奶滿載而歸。

當(dāng)我和奶奶回到了家里,就開(kāi)始給青加工處理,奶媽先把煤氣灶打開(kāi),然后往鍋里倒油,接著把米粉.水.青放進(jìn)鍋了蒸,等蒸好了,我和奶奶就開(kāi)始給整熟的青按摩了。我先洗手再戴上皮手套,然后就捏啊擰啊 ......等按摩做好了,青的加工處理就告一段落了。

接著我們就開(kāi)始做團(tuán)圓粿了。在做團(tuán)圓粿之前我還叫來(lái)了爸爸.媽媽.大伯父.大伯母.哥哥和爺爺一起來(lái)做團(tuán)圓粿,叫齊了人我們就開(kāi)始做了 :首先把那蒸好的青搓成一條條的綠條條。再把那綠條條切成合適大小,然后搓成圓圈,載稍微壓扁,接著就開(kāi)始捏“碗”其實(shí)我捏的碗基礎(chǔ)也不好,記的有一次,有一個(gè)青團(tuán)被我捏成長(zhǎng)方形的“盤子”。然后就開(kāi)始添加餡料,這是奶奶端來(lái)了我最愛(ài)的餡:雞蛋.筍.咸菜.豆腐干.肉絲.....最后再撒上一點(diǎn)蔥花,哇哦!哪個(gè)香味,真的無(wú)法形容,如果你吃一口肯定滿口留香呢!接著在青“碗”的四周捏起來(lái)四五個(gè)角,再用大拇指和食指圈一個(gè)圈圈,最后用合適的大小,圈住捏起來(lái)的角,合四為一,變成一個(gè)尖尖頭的時(shí)候,就說(shuō)明你做好了一個(gè)團(tuán)圓粿。每當(dāng)我做好了一個(gè)小小團(tuán)圓粿,心頭就會(huì)用處無(wú)盡的喜悅之情,這喜悅是無(wú)法形容的 。

“婧婧,你還要不要了啊 !”奶奶的突然叫了一聲我如夢(mèng)初醒,回答到:“我還要的 ”我這才想起來(lái)我這時(shí)在吃團(tuán)圓粿呢!

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