我學(xué)做炒菜

今天是周末，我卻沒事可干，電視也不怎么吸引人，所以當(dāng)廚房里飄來一陣陣香味，媽媽在廚房忙得熱火朝天時(shí)，我心里一動(dòng)，跑到媽媽身邊跟她說我也要露一手學(xué)做炒菜。媽媽卻瞪大了眼睛，不可思議地說：“你長這么大還從未做過菜，能行嗎？”我對她的鄙視不屑一顧，大聲囔囔著說“這年頭，難道沒吃過豬肉就沒見過豬跑嗎？”媽媽頓時(shí)哭笑不得地說：“那行，下面的西紅柿炒雞蛋就交給你了，我在邊上看看就行。”我一聽媽媽答應(yīng)了，馬上穿上小花圍裙，開始摩拳擦掌，躍躍欲試。

我先回憶了媽媽平時(shí)做菜的過程，然后洗了兩個(gè)西紅柿，把它切成塊，雖然拿刀的姿勢不咋地，但也總算過關(guān)了。接著我取來3個(gè)雞蛋準(zhǔn)備打雞蛋。這時(shí)媽媽在一旁指導(dǎo)我說：要想抄出來的雞蛋松軟可口，打蛋時(shí)應(yīng)朝一個(gè)方向打外還須在蛋液里加一點(diǎn)涼開水?dāng)噭?，還說這是她的獨(dú)門絕技。我忙點(diǎn)點(diǎn)頭，按照媽媽的要求笨手笨腳地打好雞蛋備用。當(dāng)一切食材都準(zhǔn)備好后，我就正式開始炒菜了，我在鍋里放入了2勺菜油，等油熱了我手忙腳亂地把蛋液倒進(jìn)去迅速翻炒幾下盛起來，接下來又在鍋里留了少許油然后急不可耐地開始翻炒西紅柿，不想油猛地濺開來，幸虧我躲得及時(shí)才躲過一劫。等西紅柿變軟變熟之后我再把剛才炒好的雞蛋放進(jìn)去一塊兒翻炒兩分鐘，再放一點(diǎn)鹽和味精，一盤美味佳肴就大功告成了。

媽媽嘗了一口說：“味道很不錯(cuò)哦，恭喜寶貝升級為家庭小廚師！”。我聽了得意地笑了。后來媽媽才告訴我，如果要炒一些帶水的蔬菜時(shí)，最好在油熱后先放鹽這樣油才不會濺起來，原來學(xué)做炒菜也有這么多的竅門和學(xué)問，真是樂趣無窮??！

老師點(diǎn)評：這是一篇敘事的文章，主要講述了“我”炒菜媽媽從旁指導(dǎo)的事情。作者用準(zhǔn)確生動(dòng)的語言敘述了自己炒菜時(shí)手忙腳亂的過程，讓我們的心也跟著忽上忽下，現(xiàn)場感非常強(qiáng)。小作者娓娓道來，字里行間透露著陽光般的溫暖，描寫細(xì)膩，情感表達(dá)真摯自然，能夠吸引讀者的閱讀興趣。