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學(xué)包餃子

今天,我在外婆家學(xué)到一種本領(lǐng)——包餃子。

外婆和好面,再搟好薄薄的餃子皮。我洗了洗手,拿了一張餃子皮,盛了滿滿一勺餡放在餃子皮上,然后再將餃子皮對折,一捏,哎呀!不知怎么搞的,餃子餡很不聽話,直往外跑。捏了這邊,那邊就漏,捏了那邊,這邊就開口。我急得滿頭大汗,不知道該怎么辦,看來包餃子還真不是一件容易的事情。

外婆笑著說:“別急,慢慢來,餃子餡不能放太多,面皮都撐破了,來,我教你。”外婆先把餃子餡放在面皮的中間,再用勺子輕輕地壓一壓餡,然后把餃子皮卷起來,彎起來對折,沾一些水點在對折處。呀!包出來的餃子圓溜溜的,像一個小元寶似的,真好看!我也學(xué)著外婆的樣子,慢慢地包。雖然動作很慢,外婆包幾個,我才包好一個,但是“心急吃不了熱豆腐”啊。終于,包出來的餃子像模像樣了。外婆連聲夸我學(xué)得快,有進步。我高興極了!

餃子煮好了,吃著自己包的餃子,心里美滋滋的。

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