今天是星期六,天空淅淅瀝瀝的飄著小雨,天氣乍暖還寒,可我心里卻非常興奮。因?yàn)槲医裉煲H手包餃子。
媽媽告訴我今天中午吃餃子,并讓我這個(gè)從不做家務(wù)活的人去幫忙呢。
來(lái)到廚房,媽媽已經(jīng)把餃子餡和好了,就等著我來(lái)包啦!我說(shuō),“我橡皮泥都捏得那么溜,包餃子就更不在話下了。媽媽聽(tīng)了說(shuō):“包餃子是個(gè)技術(shù)活,要認(rèn)真做。來(lái),先將餃子皮鋪在手心上,再用筷子夾一點(diǎn)餡,最后對(duì)折,慢慢地捏。”媽媽邊說(shuō)邊做示范,不一會(huì)兒功夫就包出好幾個(gè)白胖胖、圓鼓鼓的大餃子。我看著媽媽包了幾個(gè),心想,這有什么難的,太簡(jiǎn)單了,于是便拿起一塊餃子皮來(lái),學(xué)著他們的樣,放上一大勺子餡就笨手笨腳的包了起來(lái),包好一看,哈!這哪像餃子,簡(jiǎn)直就是一個(gè)大肚子將軍。第一個(gè)餡多了,那第二個(gè)就少放一點(diǎn),不想包好后,扁扁的,像一個(gè)瘦猴三兒,原來(lái)是餡少了,連包幾個(gè)都一樣。不是胖子、就是瘦子。
看著媽媽那熟練勁,心里癢癢的,恨不得自己也像媽媽那樣熟練,我愣愣的站在那里不知該從何下手。還好媽媽向我伸出了援助之手,她教我要把餃子餡放得適中,不能過(guò)多,也不能過(guò)少,再把餃子皮對(duì)折,然后捏住餃子的一端向里打折,再捏攏,依次幾下,一個(gè)餃子就做成了。
我照著老媽教得方法試著包了幾個(gè),嘿!還真不錯(cuò),雖然沒(méi)有老媽包得那樣好看,但比我先包的強(qiáng)多了,哎!想不到包餃子也有這樣大的學(xué)問(wèn)。看來(lái)我得在生活當(dāng)中多實(shí)踐呀!
香噴噴的餃子出鍋了,“吃餃子啰!”隨著媽媽的一聲喊,我吃著自己的勞動(dòng)成果,心里美滋滋的,真是吃在嘴里甜在心里呀!
包餃子多有趣呀!我愛(ài)包餃子!