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食鹽大揭密

“耶!成功啦!試驗(yàn)成功啦!我的結(jié)論是對的!”一天下午,我興致勃勃地沖著幾片西瓜大叫道。爸爸聞聲趕來:“什么成功了?這么高興,也給我瞧瞧撒!”。我興致沖沖地捧著一片切開來的西瓜,端到爸爸面前:“請父皇嘗嘗,是不是很甜?”爸爸輕輕地咬了一口,嚼了嚼,咂了咂嘴巴:“嗯嗯嗯,不錯(cuò),比平時(shí)的西瓜甜了不少呢!嘿,快告訴我怎么做到的?”我豎起一根手指:“這個(gè)秘密,可別告訴別人喲……”

一天前的下午,天氣燥熱無比,炙熱的太陽都快把人給烤熟了。街上幾乎沒有一個(gè)行人,我抱著西瓜快步走向家里。“熱死我了!這個(gè)西瓜真重哇!一回到家,我立刻瓜放在餐桌上,一邊打開了電風(fēng)扇。“出汗不好吹電風(fēng)扇!”媽媽走過來把門關(guān)上,一邊嘮叨著,一邊切著西瓜:“快,把這幾片西瓜給吃了!”“哦——”我有些不情愿地關(guān)掉了電風(fēng)扇,望著媽媽走近開著空調(diào)的房間的門背影,心不在焉地伸手去拿西瓜。這時(shí),只聽“砰”的一聲,我趕忙轉(zhuǎn)過頭,只見我的手不小心碰到了一袋食鹽,鹽撒了一地,包括那些看上去美味可口的西瓜也被食鹽撒了一身。“噢,不!”我心里一緊:這可怎么辦?被媽媽看到了肯定要受罰的!還有一些西瓜,肯定不好吃了,扔掉了多可惜呀!怎么辦?清理作案現(xiàn)場!我拿起掃帚,三下五除二,灑在地上的食鹽立即一粒也不剩了。我再拿起抹布,嘿嘿!桌子上的食鹽也“全軍覆沒”。我扶起躺在地上的“食鹽老爺爺”,幫它放回了自己的“住宿”。我滿意的看著這“作案現(xiàn)場”:“嘿嘿!瞧我多厲害!只是……”我轉(zhuǎn)頭看向了幾個(gè)“受災(zāi)嚴(yán)重”的西瓜:“這幾個(gè)……還好吃嗎……”我重重地吞了口口水,為自己鼓起勇氣:不就是食鹽嘛!食鹽是可以吃的,只不過西瓜變咸點(diǎn)而已啦!快吃吧,作案可是要不留痕跡的!我狠狠地抓起潑灑了食鹽的西瓜,用力地咬了一口:“哇——”我立即火速處理掉了這只西瓜:“好甜!好美味哇!唔……從來也沒有吃過這么美味的西瓜!”我的嘴里還回味著西瓜的甜蜜:“真是奇怪!撒了食鹽應(yīng)該是咸的呀!怎么會(huì)變甜呢?奇怪了!難道是西瓜本身就甜?”我又嘗了嘗其他西瓜,可其他西瓜的味道簡直是太一般了,根本就沒有引起我的食欲:“奇怪了,難道真的是撒了食鹽的作用?食鹽能變甜嗎?”我又緊接著嘗了嘗其他受災(zāi)的西瓜,都十分甜,甜到掉牙了!奇怪了!這是怎么回事?

第二天,我為了解開食鹽的秘密,親自做了一次試驗(yàn):瞧!我把西瓜分成兩組,一組放食鹽,一組是普通的西瓜。我先小心翼翼地將食鹽涂抹到第一組西瓜中,然后仔細(xì)的咬了一口:

哇塞!甜!和昨天一樣的味道,難道真的是食鹽的問題?為了證明鹽確實(shí)是“増?zhí)鹋浞?rdquo;,我又利用第二組西瓜試驗(yàn)了一次又一次。結(jié)果……我打了一個(gè)飽嗝:“真是撐著我了,實(shí)在是太好吃啦!”

“嗯,這孩子,居然敢做壞事……”爸爸明顯心思不在我的實(shí)驗(yàn)上。我慌了:“爸爸,人家可是發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密呢!你怎么可以這樣啊!”“嗯……那你得弄懂其中的奧秘嘛!弄懂了就不告訴媽媽好嗎?”“別太小看我了!一言為定!”我立即上“度娘”搜索了一下,又趕緊翻了一下《小學(xué)生百科全書》。唉!找一個(gè)奧秘真麻煩!兩個(gè)小時(shí)后,我終于查到了食鹽的秘密:其實(shí),撒鹽的西瓜味道并沒有變甜,而是我們的味覺出現(xiàn)了錯(cuò)覺。舌頭的味蕾能感知食物的味道,但是持續(xù)地讓味蕾接受同一種味道的刺激,比如甜味,味蕾會(huì)慢慢的對甜味有所遲鈍,這時(shí)候如果給味蕾另一種味道的刺激,味蕾對甜味的敏感度就會(huì)再度恢復(fù)過來。我們用咸味來刺激味蕾,所以味蕾恢復(fù)了對甜味的感覺。爸爸不禁為我豎起了大拇指:“就是要這種生活態(tài)度嘛!真棒!”

留心觀察,認(rèn)真實(shí)驗(yàn),原本無聊的東西也會(huì)變得充滿樂趣!

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