參觀克里特葡萄酒廠

4月12日，我以魯中晨報(bào)小記者的身份去參觀克里特葡萄酒廠。

清早哥哥的爸爸開車接著我和爸爸來到了克里特皇家金葡萄釀酒有限公司。酒廠位于205國道收費(fèi)站以東，路北。離我家很遠(yuǎn)，如果不是這次機(jī)會(huì)我很少來到這里，更沒注意這里還有一個(gè)這么大的釀酒公司。

等小記者們都來齊了，公司董事長張海濤給我們講話，簡單的介紹了一下金葡萄釀酒公司的情況。我知道了該公司成立于2007年注冊資本1000萬元人民幣，總投資1.2億元人民幣，員工210人，特聘請了法國、西班牙釀酒師。主要從事葡萄、金絲小棗、鴨梨、冬棗等果品釀造生產(chǎn)、灌裝。占地面積199萬平方米。每年可以加工葡萄、各種果類10000噸，釀造果酒、葡萄酒5000噸。

首先，我們在講解員阿姨的帶領(lǐng)下參觀了發(fā)酵桶車間，發(fā)酵桶高大約五米，直徑大約２米，我剛見到它的時(shí)候，第一感覺就是太大了。在這里像這樣的發(fā)酵桶大約有20個(gè)。發(fā)酵桶的作用是對葡萄酒原漿進(jìn)行第一次發(fā)酵，一次發(fā)酵后，再裝到橡木桶里進(jìn)行第二次發(fā)酵。因?yàn)橄鹉居幸环N特殊的香味，可以讓葡萄酒的味道更香，口感更好。第二次發(fā)酵等于讓葡萄酒睡眠，它一睡覺要睡上兩三個(gè)星期再醒來。阿姨告訴我們葡萄酒在睡眠的時(shí)候是不能去搬動(dòng)它的，否則會(huì)影響它的發(fā)酵。

然后我們又來到儲(chǔ)存車間，這里存放著大批大批的干白和干紅葡萄酒，這里黑不隆冬的，為了避免陽光照射。隨后我們又來到了加工車間，這里有很多儀器，有消毒的儀器、有灌裝儀器、有貼商標(biāo)的……

最后我們來到了展廳。這里很大、很漂亮。展廳的墻上也放著近兩萬瓶葡萄酒，如果不仔細(xì)看，還以為是墻上貼的壁畫呢！葡萄酒都是傾斜一定的角度放的。我們坐在高級品酒師曾經(jīng)做過的椅子上提問問題。王業(yè)光副總向我們介紹了水晶杯和普通杯子的區(qū)別。水晶杯碰撞會(huì)發(fā)出像鐘一樣的聲音，一個(gè)杯子就得100多元呢！阿姨還給我們講了葡萄酒的由來，我們聽得津津有味。“阿姨，喝葡萄酒有什么好處？”“葡萄酒怎么存放？”“自己家里做的葡萄酒和這里做的一樣嗎？”……我們爭相提問，阿姨都做出了詳細(xì)的回答。

參觀完畢，我們每人還領(lǐng)到了酒廠贈(zèng)送的干白葡萄酒一箱。這次小記者活動(dòng)就這樣愉快的結(jié)束了。通過這次活動(dòng)，我學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的知識(shí)，感到很有收獲。下次有活動(dòng)我還參加。