今天,媽媽帶我上街買(mǎi)菜。走到賣(mài)雞蛋的小攤旁,想到很久沒(méi)吃煮雞蛋了,便要求媽媽給我買(mǎi)雞蛋。媽媽答應(yīng)了。
回到家,我就等著媽媽給我煮雞蛋了。沒(méi)過(guò)多久,雞蛋就煮好了。“噢,可以吃香噴噴的煮雞蛋嘍!”我高興地喊著,連忙從鍋里撈出一個(gè)雞蛋,顧不得燙手,就迫不及待地剝了起來(lái)??烧l(shuí)知,我越心急,那雞蛋就越和我作對(duì)。雞蛋殼都粘在蛋白上,難剝得要命。所以,我只能連皮帶肉地往下扯。一邊扯一邊還嘀咕:“怎么吃個(gè)煮雞蛋都這么累啊!”
媽媽看見(jiàn)了,連忙叫我停下來(lái),說(shuō):“敏敏,你怎么這么浪費(fèi)啊!你看,好好的一個(gè)煮雞蛋,被你這么一折騰,都只剩下蛋黃了。這雞蛋落到你手里,可真是受罪呀!”
我原本心里就不舒服,被媽媽這么一說(shuō),更來(lái)氣了:“媽媽,你厲害,那你來(lái)剝一個(gè)試試!”媽媽又說(shuō):“傻丫頭,別只顧生氣,做事情是要?jiǎng)觿?dòng)腦子的。這剝雞蛋可也是有學(xué)問(wèn)的哦!”“剝雞蛋也有學(xué)問(wèn)?”我半信半疑,“趕快說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。”媽媽笑著說(shuō):“看你這么好學(xué),媽媽就教你一招。很簡(jiǎn)單,只要把煮好的熱雞蛋放進(jìn)冷水里浸一會(huì)兒,那樣雞蛋殼就很容易剝掉了。”
就這么簡(jiǎn)單?我馬上照媽媽說(shuō)的試了一下。嘿,真神了!雞蛋殼向我投降了,很快,白乎乎、光溜溜的雞蛋就完整地露了出來(lái)!我趕緊咬了一口,恩,真香!
這到底是怎么回事呢?我又向媽媽請(qǐng)教。媽媽告訴我:“熱雞蛋一碰到冷水,蛋白就會(huì)收縮,便跟蛋殼分離開(kāi)來(lái)。這樣雞蛋就好剝了。這就是利用了‘熱脹冷縮’的原理。”
原來(lái),這剝雞蛋還真有學(xué)問(wèn),媽媽知道得可真多!看來(lái),我以后得好好跟媽媽學(xué)學(xué)了!