咸鴨蛋

早上，我看見(jiàn)餐桌上放著幾個(gè)咸鴨蛋。它們外殼是有點(diǎn)兒淡青色的，跟鴨蛋沒(méi)什么區(qū)別，外公說(shuō)，這是外婆親手做的。

我趕緊拿了一個(gè)，在蛋的一頭用筷子敲破了蛋殼，只見(jiàn)咸鴨蛋露出了雪白的蛋白，我再用筷子向里戳，只見(jiàn)“吱”的一聲，紅紅的油從蛋里冒了出來(lái)，流到了桌子上。我用筷子撥開(kāi)蛋白，看見(jiàn)了紅通通的蛋黃，紅通通的蛋黃就像一個(gè)藏在蛋白里的小太陽(yáng)，我湊近聞了聞，“啊，好香啊”，我不禁贊嘆道。用筷子挑了一口，放在嘴里，味道咸咸的，有一股說(shuō)不出來(lái)的香味。

這時(shí)，我想到了汪曾祺寫他家鄉(xiāng)--高郵咸鴨蛋的文章，他在文章里說(shuō)的咸鴨蛋和我吃到的咸鴨蛋好像也一樣，也會(huì)冒出紅紅的油，也有紅通通的蛋黃，只是因?yàn)檫@是他家鄉(xiāng)的咸鴨蛋，他愛(ài)家鄉(xiāng)，所以汪曾祺覺(jué)得他家鄉(xiāng)的咸鴨蛋比其他地方的咸鴨蛋更加好吃。

等我長(zhǎng)大了，我也會(huì)想念外婆做的咸鴨蛋，覺(jué)得這是世界上最好吃的咸鴨蛋。