我最難忘的是那次下廚，做了一盤美味佳肴——醋溜土豆絲。
媽媽知道我想學做飯也非常的贊同，她給我準備了做“醋溜土豆絲”所需要的材料：三個肥肥嫩嫩的土豆、香噴噴的蔥花、白花花的大蒜、香辣的花椒，還有酸溜溜的白醋。我在旁邊看著，摩拳擦掌，心里早就躍躍欲試了。媽媽一準備停當食材，我就迫不及待地準備開工了，可是又緊張得手心冒汗，怕自己做不好。我深吸了口氣，邊回憶媽媽做這道菜的步驟，邊聽媽媽的講解。終于，我有了點信心，又想著：無論是好是壞，都是我的努力成果。
第一步，我先給土豆“洗澡、脫衣、大變身”。首先，我把土豆放進水盆里，倒入滿滿的水，將土豆一身的泥土沖洗干凈。然后，我要脫掉土豆那層丑丑的外衣。我手拿著削皮刀，在它的身上慢慢地削，只聽“咔嚓咔嚓”的幾聲響，它的“衣服”一片片地脫落，變得嫩黃嫩黃的。我覺得它似乎在沖我笑呢，那天真如孩子一般的笑臉展現在我眼前?？墒牵D眼它就調皮地從我手里滑走，被我狠狠地捉回來繼續(xù)脫衣服。接著，等所有的土豆都脫掉了那件難看的衣服，我的給它進行“大變身”，讓它變得纖細如絲。我拿出刨子，把土豆放在刨子上抱起來。忽然，我手一滑，差點連自己的手指都刨去一層皮，嚇得我心兒怦怦跳。奶奶見了，嚇得大叫：“小心點，別把自己的手給弄破了！”說完便握著我的手刨起來。奇怪，土豆都變得聽話了，一條條鮮嫩的土豆絲乖乖地從刨子下溜出來了。然后，我往一個大碗里倒了一些水，并加了些白醋，將土豆絲放在里面浸泡。
第二步，準備調料。趁泡土豆的空隙，我趕緊把蔥花和大蒜切一切。畢竟是第一次做飯，我拿起刀來非常笨拙。我小心翼翼地把它們盡量切得同樣大小。可是越到后面，手越發(fā)抖得厲害。因為越到后面，可以被手拿著的長度越來越短，我真害怕切到手??！終于，我費了九牛二虎之力切好了調料，卻已全身是汗。
第三步，下鍋炒菜。這是最關鍵的一步，成敗在此一舉。我把泡好的土豆絲瀝干水，便要開始“大展身手”。首先，我開了煤氣，將火調得最小，把花椒放入油中去炸。緊接著，我把土豆絲和配料一起倒入鍋里炒?？赡苁怯昧^猛，有幾滴頑皮的油飛濺到我手上，疼得我眼淚在眼眶里直打轉。但是一想到成功就在眼前，頓時喜悅之情掩蓋了疼痛。我繼續(xù)認真地翻炒著，適時地給它加鹽添醋后，一陣香氣撲鼻而來。于是我信心倍增，不斷地給土豆絲們翻身，它們也歡呼著、跳躍著，好像在為自己將要成為一道佳肴而高興呢！
終于，在媽媽、奶奶的悉心指導下，醋溜土豆絲出鍋了！我趕緊嘗了一口，嗯，還真是酸辣可口?。∫患胰速澆唤^口，我高興得飄飄欲飛，我的第一次做飯取得了圓滿成功！當然這里少不了媽媽、奶奶的功勞！通過這次做飯，我懂得了：做任何事都要認真、細心，堅持到底，不能心浮氣躁，才能取得成功！原以為做飯很簡單，今天親身體驗了一把，才知道做飯真辛苦?。⌒南胛覀儠r刻得牢記：“萬事皆不易”，“粒粒皆辛苦”。