酸辣粉是新浦有名的風(fēng)味小吃,它酸辣可口,只要吃一次,就會(huì)令你流連忘返。
酸辣粉剛端上來時(shí),一股濃濃的辛辣味,撲面而來,一根根粉條在濃紅色的辣油里,若隱若現(xiàn),粉條像一個(gè)穿著紅上衣的小姑娘一樣。綠色的香菜,仿佛就是她的綠裙子,一粒一粒的花生,就像是裝點(diǎn)她衣服的裝飾品,五顏六色的,看著,心里就美美地,就情不自禁地想嘗嘗它的味道。
酸辣粉的做法很簡(jiǎn)單,先要把實(shí)事先泡好的粉條,抓一把,放入湯中,煮30秒,撈出來,放入碗中,再放一點(diǎn)辣椒油,綴點(diǎn)香菜,放點(diǎn)花生,一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。
挑起許多根酸辣粉,便有一股辣油香,撲面而來,上面布滿了紅通通的辣油,吃起來,辣辣的,酸酸的,吃完一碗,就還想吃一碗,真是讓人百吃不厭!
酸辣粉這個(gè)名字,真是名副其實(shí)啊!