每當(dāng)我吃著香噴噴的雞蛋時(shí),就會(huì)想起我最初學(xué)煎雞蛋的情景。
那是一個(gè)星期六的中午,我心血來(lái)潮想吃自己做的煎雞蛋??墒窃趺醋瞿?有啦,不妨麻煩一下媽媽大人,說(shuō)干就干,迅速請(qǐng)來(lái)了媽咪大人,她站在一邊,動(dòng)嘴不動(dòng)手,指揮著我。我先拿起一個(gè)雞蛋,放在桌子上,然后打開(kāi)火,將油倒進(jìn)鍋里,片刻,鍋里的油像一群熱鍋里的螞蟻,坐立不安,興奮地跳舞。見(jiàn)狀便知油鍋熱了,我從桌子上拿起一個(gè)雞蛋,朝著鍋邊一磕,一個(gè)光滑圓溜的蛋殼便出現(xiàn)了一條裂痕,然后趕快把手移到鍋的上方,由于怕油濺到手上,就把手抬得高高的,順著那道裂痕用力一掰,“別”伴隨著媽媽的一聲叫喊,雞蛋“撲通”一下跳到鍋里了,同時(shí),幾滴油則毫不留情的濺到我的手上。“你應(yīng)該把手放低一些啊,寶貝。”正在抱手大叫的我聽(tīng)見(jiàn)媽媽的話(huà),生氣而又小聲的說(shuō):“哼,不早點(diǎn)說(shuō)嘛,你來(lái)做一個(gè)?”“看媽媽怎么做的啊。”媽媽拿起一個(gè)雞蛋,熟練地在鍋邊一磕,然后很貼近油面把雞蛋一掰,蛋清抱著蛋黃乖乖地跑進(jìn)了油鍋。加入少許調(diào)料,煎一會(huì)兒?jiǎn)衙篮缅佺P把雞蛋反過(guò)來(lái),再煎一會(huì)兒,一個(gè)色、香、味俱全的煎雞蛋就呈現(xiàn)在我的面前。我按照媽媽的做法煎了第二個(gè)雞蛋,果然,它溫順多了,一道美味的煎雞蛋就在我手中誕生了。
真高興啊!不僅為能吃到香噴噴的煎雞蛋高興,更因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了煎雞蛋而發(fā)自?xún)?nèi)心的喜悅。