小籠包

一天，爸爸帶我去南翔玩。早就聽說南翔最有名的是小籠包，于是中午我們便毫不猶豫地走進(jìn)了一家最好的小籠包店。

店里人山人海，等了好久才輪到我們。爸爸點(diǎn)了我最愛吃的蟹肉餡的兩籠。

我的心中突然冒出了一個問號：小籠包到底是怎么做的呢？于是，我便走到了廚房邊。透過玻璃，我看見廚師把發(fā)酵好的面團(tuán)摘成大小均勻的小塊，搓成條狀，再壓成小碗狀，然后將準(zhǔn)備好的餡填進(jìn)去，用大拇指和食指緊緊捏攏，食指稍微往外一拉，就成了。

過了一會兒，小籠包端了上來，一籠八個，被蒸得熱騰騰的，大小跟魚丸差不多。他們白里透黃，晶瑩剔透，甚至我都能透過它的皮看到它的餡。

爸爸說小籠包很燙，要涼一會兒才能吃。可是小籠包誘人的香味早已讓我垂涎三尺了，哪里還能聽得進(jìn)去爸爸的話？我實(shí)在忍不住了，就乘爸爸不注意時，抓了一個小籠包放進(jìn)嘴里。剛放進(jìn)嘴里，就燙得我趕緊吐出來。“吃小籠包其實(shí)也是有訣竅的。”爸爸說。“首先，先要把醋倒進(jìn)盤子里。然后，把小籠包放進(jìn)醋里蘸一下。”爸爸一邊說一邊做示范，“接著，用牙齒在上面開個‘天窗’，把汁水吸掉，最后再吃皮和餡。”我試著按照爸爸說的去做，那感覺真是“此包只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗？”我足足吃掉了一籠！

小籠包真是美味十足??！