今天是農(nóng)歷五月初五——端午節(jié)。端午節(jié)一定要吃粽子,說(shuō)起粽子,就是到了我爺爺大顯身手的時(shí)候了。
去年,爺爺已經(jīng)泡好了粽葉,粽葉大約要兩天兩夜就泡好了,泡好的粽葉顏色呈棕黑色。上午,爺爺帶我去集市上買(mǎi)來(lái)一些糯米和一些干棗,泡上三四小時(shí)就可以了。下午,爺爺在糯米中加上了紅小豆,又加了糖精。爺爺說(shuō):“琳潔,我告訴你,粽子要適量地放紅小豆和糖精。如果放多了紅小豆,就只能吃到紅小豆的味道,就吃不到糯米的清香了。如果放多了糖精,粽子就變苦了,不好吃了。”
說(shuō)完,爺爺在桌子上包起粽子來(lái),粽子一般是三角形的。爺爺首先用蒲葉弄成一條一條的。然后把糯米裹進(jìn)去,卷成個(gè)形狀。再用蒲葉絲把三角形系好,一個(gè)粽子就算是做好了。
我學(xué)著爺爺?shù)臉幼?,包了一個(gè)粽子。第一次,方的糯米太多,全都撒了。第二次形狀沒(méi)包好,漏了出來(lái)。第三次,我小心翼翼地,終于成功了。我把成功之作給爺爺看,爺爺對(duì)我說(shuō):“琳潔,不錯(cuò)嘛,竟然會(huì)包粽子了。”我聽(tīng)了這句話,就好像吃了蜜一樣。
我喜歡今天,因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了包粽子。
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