饅頭發(fā)霉對(duì)比試實(shí)驗(yàn)報(bào)告

饅頭發(fā)霉對(duì)比試實(shí)驗(yàn)報(bào)告

實(shí)驗(yàn)報(bào)告：饅頭發(fā)霉對(duì)比試實(shí)驗(yàn)報(bào)告

實(shí)驗(yàn)材料：兩個(gè)饅頭，兩個(gè)塑料袋。

實(shí)驗(yàn)條件;1.干燥的環(huán)境下（干饅頭）2.陰涼的環(huán)境下（濕饅頭）

實(shí)驗(yàn)猜測(cè)：陰涼的環(huán)境下的濕饅頭會(huì)很快發(fā)霉。

實(shí)驗(yàn)步驟：取兩個(gè)饅頭，將其中一個(gè)滴上水，分別放入兩個(gè)塑料袋中，再分別放到干燥環(huán)境和陰涼環(huán)境。放把其中一個(gè)碗滴一些水

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：濕饅頭比干饅頭要容易發(fā)霉

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：我在網(wǎng)上查找了食物變質(zhì)的原因：微生物作怪。環(huán)境中到處都是微生物，食物在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售的過程中，很容易被微生物感染。只要溫度正好，微生物就會(huì)生長(zhǎng)繁殖，分解食物中的營(yíng)養(yǎng)素，以滿足自身需要。這時(shí)食物中的蛋白質(zhì)就被破壞了，食物會(huì)發(fā)出臭味和酸味，失去了原有的堅(jiān)韌性和彈性，顏色也會(huì)發(fā)生變化。這是要使再吃的話，就容易導(dǎo)致疾病