過春節(jié)

中國有許多傳統(tǒng)的節(jié)日，清明節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)……而其中就屬春節(jié)最盛大，給我的印象也最深。

這一天，我常常會很早就起床，盡管昨晚看晚會十二點多才睡覺，但早上還會挺有精神，是太興奮了吧。然后穿新衣，要壓歲錢，吃餃子，一切程序完成后我要去奶奶家，奶奶屋里總是很熱鬧，因為有許多人會來拜年，躺在熱乎乎的炕上，嗑著瓜子，好愜意。

春節(jié)必然要放鞭炮，當然，小孩子尤其是男孩子手里自然會有一些小炮仗，有擦的，有摔的，有點的。我是不敢玩的，我怕它們在我手里就爆炸。我的那位表弟特調(diào)皮，在院子里到處扔炮仗，嚇得我都不敢出屋門，怕中了他的埋伏。

我雖怕炮仗，但那種拿在手中的煙花我是不怕的。晚上，點一根揮起來特漂亮，還有飛向天空的煙火也很漂亮，五顏六色，千姿百態(tài)，我想在春節(jié)唯一能與之相媲美的就是家門前掛著的燈花了。人們把它們擺成各種不同的形狀，一通電閃呀閃的，把節(jié)日的喜慶又增添了一倍。

春節(jié)最不能少的一步就是包餃子，薄薄的皮兒厚厚的餡兒，那味兒，美！尤其是芹菜瘦肉餡的！現(xiàn)在越發(fā)感慨人類的智慧，可以創(chuàng)造出如此美味的食物。

每次包餃子，我都會主動要求搟餃子皮，這是一項非常艱巨的任務：餃子皮以圓和薄為棒，并且要薄得勻稱，要達到這種效果，就需要一手搓搟面杖，一手轉(zhuǎn)餃子皮。我還是經(jīng)驗不夠，花了很長時間，硬是搟出了一片長方形餃子皮。餃子皮很重要，可包餃子時的動作也關(guān)系著餃子的俊與丑。包餃子時，最好捏住兩邊的皮往中間斗，所以餃子餡不宜過多也不宜過少，我也只是聽媽媽這么說，我要真做起來，只會幫倒忙?？磥?，要學好一門手藝可真不容易。

我不知道別處的春節(jié)習俗是怎樣，可家鄉(xiāng)的習俗就如此，簡單卻也蘊含了祖祖輩輩代代濃縮的精華，尤其是改革開放30年來，家鄉(xiāng)發(fā)生了很大的變化，春節(jié)也變得更讓人期盼。