北京有一種家喻戶曉的美食——“北京烤鴨”。說到北京烤鴨,我不禁會(huì)兩眼放光,口水直流“三千尺”!
北京烤鴨色、香、味俱全。色,就在烤鴨的“外表”,一眼望去,它的表皮泛著油光,顏色有點(diǎn)像醬油,讓人很有食欲;聞一聞,那“沁人心脾”的“清香”就會(huì)把你的魂“勾去”,叫都叫不醒;咬一口,皮又脆又薄,肉肥而不膩,這兩種“極點(diǎn)”搭配在一起,有一種說不出的舒服。
我最喜歡吃皮,因?yàn)樗兄?、薄、脆的特點(diǎn),咬在嘴里,還會(huì)發(fā)出“咔嚓”的聲音。我覺得吃鴨皮就像“吸毒”一樣,戒都戒不掉,真是“毒到深處會(huì)上癮”!有一次,爸爸知道我愛吃北京烤鴨,特地買了一盒回來,我一見到它,就像餓了幾個(gè)月的小狼一樣,猛地“撲”了過去,三下兩下把袋子“扯”了下來。我用筷子夾起一塊肉,把鴨皮挑了下來,再放入嘴里……那叫一個(gè)美味!不過,連皮帶肉吃更好,更美味。有時(shí),我還會(huì)蘸著“甜辣醬”一起吃,這樣別有一番風(fēng)味。有時(shí),我會(huì)把幾塊肉放在一起,再用“薄餅”卷起來蘸著醬,這樣會(huì)使它更有特點(diǎn)。
有幾次,我都快吃撐了卻還是不舍得嘴邊的美味,于是,我的肚子就像一個(gè)小西瓜,非常難受。媽媽還略帶“嘲諷”地跟我說:“你看你,吃撐了,難受了吧,說了不要再吃了你還不要,遭‘報(bào)應(yīng)’了吧!”
雖然撐得難受,但作為一名“吃貨”,怎能放棄眼前這讓人口水直流“三千尺”的美味?