自煎荷包蛋

周末，我做完作業(yè)，看見(jiàn)媽媽在廚房里忙碌的身影，便自告奮勇地走向廚

房 ，“媽媽?zhuān)隳茏屛易约杭逡粋€(gè)荷包蛋嗎？”媽媽爽快的答應(yīng)了。

我系上圍裙，大模大樣地走進(jìn)廚房，多么像一個(gè)高級(jí)廚師。從冰箱周末，我做完作業(yè)，看見(jiàn)媽媽在廚房里忙碌的身影，便自高奮勇地里取出一個(gè)大大的雞蛋，放在灶臺(tái)上，拿出一個(gè)碟子，也放在灶臺(tái)邊上專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛煎好的荷包蛋。

一切準(zhǔn)備就緒，我小心翼翼地打開(kāi)煤氣灶，火苗一下子竄了起來(lái)，我迫不及待地拿起油瓶，把油倒進(jìn)鍋里，頓時(shí)鍋里的油“噼哩吧啦”炸了開(kāi)來(lái)，油星子像一個(gè)個(gè)頑皮的跳跳球蹦了出來(lái)，我嚇得放下鏟子，躲在媽媽身后，媽媽噴噴的，我覺(jué)得味道好極了，今天吃到了自己煎的荷包蛋，心里樂(lè)開(kāi)了花告訴我：“鍋里的水沒(méi)干，千萬(wàn)不要把油倒下去。”

過(guò)了一會(huì)兒，油不再濺出來(lái)了，開(kāi)始冒煙了，我小心地把火調(diào)小，我便學(xué)著媽媽平常煎荷包蛋的樣子，拿起雞蛋再碗沿上一敲，蛋殼裂開(kāi)一條縫，我順著裂縫一掰，蛋殼便對(duì)半分開(kāi)，雞蛋順勢(shì)落入鍋中，像戰(zhàn)斗機(jī)把炸藥投到敵人的兵營(yíng)里。剎那間，邊上的蛋清慢慢地由原來(lái)的透明色變成乳白色，它像大海里的浪花在不停地翻卷，還吹起了一個(gè)個(gè)小泡，發(fā)出了咕嚕咕嚕的聲音。不一會(huì)兒，雞蛋的邊緣變成了金黃色，中間的蛋黃開(kāi)始凝固起來(lái)，媽媽提醒我說(shuō)：“該把荷包蛋飯一個(gè)身了。”我把鏟子伸進(jìn)荷包蛋底下，再來(lái)一個(gè)180度的大轉(zhuǎn)身，讓它繼續(xù)煎著，眼看就要熟了，我便放下一小勺的鹽下去，便把切好的蔥花放進(jìn)鍋里，一起煎，黃澄澄的荷包蛋在碧綠的蔥花的點(diǎn)綴下，變得更好看了，最后我把荷包蛋盛在盤(pán)子里。

我吃著自己親自做得荷包蛋，香噴噴的，味道好極了。今天吃到了自己煎的荷包蛋，心里樂(lè)開(kāi)了花。