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做清明團子

放學一到家就看到媽媽面前放著一大盆米粉,嗯,一定是要做清明團子了。

我忙放下書包,趕緊幫媽媽打打下手,媽媽讓我倒點兒熱水,我馬上倒了適量的熱水,媽媽馬上用手和起了面團,米粉漸漸成了形,趁著面團還熱乎,媽媽又趕緊放了已經煮好的艾草,和在了一起。“嘿啾,嘿啾!”媽媽揉這個大面團,揉得氣喘吁吁,不過艾草早已融入了團子里,整個大面團變成了青綠色,這第一項任務就完成了。

吃完晚飯后,我又與媽媽忙活了起來,媽媽先把“綠”面團抓了一塊下來,把它放在撒有米粉的砧板上,又揉了幾下,接著媽媽把它分成幾塊,分別捏成陀螺狀。然后,媽媽就開始包餡兒了:她先將大拇指給“陀螺”的尖頭按出了小坑,另外四根指頭在“坑”外轉,大拇指在“坑”里轉,轉出了個“大坑”,用事先準備好的菜料填平“大坑”,再包起來,就成了。我學著媽媽做了好多清明團子。

做好后,媽媽分了好多次蒸才蒸完了所有清明團子,吃上一口啊,滿口留香!

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