一天，爸爸從外面回來(lái)，還沒(méi)進(jìn)門(mén)就大喊：“快看我給你帶了什么。”
爸爸肯定帶好吃的東西回來(lái)了，我趕緊跑到門(mén)口，接過(guò)爸爸手中的東西，打開(kāi)一看，是一些青色的蝦子和黑色的螃蟹，我嘟著嘴不高興的說(shuō)：“爸爸，這是什么呀?我才不要呢。”
“你不是喜歡吃基圍蝦和螃蟹的嗎?我就是看你喜歡才買(mǎi)的。”
“這哪是基圍蝦和螃蟹呀，顏色不對(duì)，你騙人。”
爸爸愣了一下，隨即反應(yīng)過(guò)來(lái)，哈哈大笑，把我都弄糊涂了。
接下來(lái)，爸爸收住笑，說(shuō)：“來(lái)，陪爸爸做飯，看我變戲法給你看。”
我不知道爸爸葫蘆里賣(mài)的什么藥，只好在廚房陪爸爸，只見(jiàn)爸爸麻利的收拾好東西，然后開(kāi)始燒菜。咦，真奇怪，青色的蝦子很快就變成了紅色，黑乎乎的丑東西也在鍋里變紅了，這不正是我喜歡吃的基圍蝦和螃蟹嗎?
我纏著爸爸問(wèn)：“你這是變的什么戲法呀?還可以把其他東西變成基圍蝦和螃蟹?”
爸爸邊忙邊跟我說(shuō)：“其實(shí)呀，我不是變戲法，買(mǎi)回來(lái)的本來(lái)是基圍蝦和螃蟹，你之前看到的是它們本來(lái)的顏色，蝦蟹身體的顏色是有甲殼真皮層的色素細(xì)胞決定，在蝦蟹的甲殼真皮層種，分布著各種色素細(xì)胞，不過(guò)它們大多數(shù)是青黑色的，這也是活蝦蟹呈青色的原因，可經(jīng)過(guò)燒煮后，這些色素都被破壞和分解了，只有一種叫嚇紅素的色素不怕高溫，所以燒煮后的蝦蟹都呈紅色，也難怪，你平時(shí)只看過(guò)熟的，沒(méi)看過(guò)活的。”
“哦，原來(lái)是這樣的!”我煥然大悟，看來(lái)生活中時(shí)時(shí)刻刻都有意外的發(fā)現(xiàn)和收獲呀!