今日我當家

今日我當家
今天，我們小桔燈留了一項特殊的作業(yè)——自己買菜、做飯。
進了超市大門，我就直奔蔬菜區(qū)。蔬菜區(qū)的蔬菜真是五彩繽紛，琳瑯滿目。有碧綠的黃瓜，有紅彤彤的西紅柿，有胖墩墩的白菜，還有紅艷艷的辣椒……我買了一些西紅柿和一根短山藥，準備做西紅柿雞雞蛋湯和炒山藥。

菜買回來了，必須先做清理準備工作。我先把山藥的皮用削皮刀削了，再用刀切成一片一片的，準備下鍋。但是，在下鍋之前，我把姜、蒜、蔥都切好。我想先切蒜。我把蒜拿出來，用刀把蒜拍碎，蒜瓣在砧板上蹦蹦跳跳，忙得我手忙腳亂。我感覺切蔥很簡單，可是，我剛切一下，媽媽就說：“太長了。”我一聽，又切了一下，媽媽又說：“太短了。”我一連切了幾次，要不就是太大，要不就是太小。原來切蔥也有這么多學問。媽媽看我不知道切多長，就自已切了一段給我示范。我這才知道要切多長。我洗好西紅柿，并把它切成一瓣瓣的，又從冰箱里拿出來一個雞蛋。我把雞蛋在桌子上輕輕地磕一下，順著裂縫把雞蛋掰開，雞蛋清和雞蛋黃流到碗里，再用筷子攪一攪就可以了。

開始炒菜了。我先把煤氣灶打著，鍋燒紅了往鍋里倒油，等油熱了，馬上把姜、蒜、蔥各放一點，炒一炒，頓時散起一陣陣香霧，我忍不住伸長鼻子使勁嗅了嗅。該放山藥了，“刺啦”一聲，騰起一陣煙霧。我迅速拿起鏟子翻炒，就按照媽媽說的放調(diào)料，再多炒炒，一盤熱氣彌漫的山藥片就出鍋了。隨后，我又來做西紅柿雞蛋湯。我先把水接好，放在電磁爐上燒水。等水開了就把雞蛋放里面。媽媽還說：“西紅柿要炒一炒才能下鍋。”我忘了放油就把西紅柿倒進了鍋里，媽媽看見了趕緊把西紅柿鏟起來，倒上油再放在鍋里炒。菜都做好了，我嘗了嘗，味道還可以。
這次做飯我真的好累，我心想：媽媽每天都要做三次飯，還要做別的家務(wù)，一定很累，我一定要多幫媽媽做一些力所能及的事。