蔥拌豆腐

今天，我趁媽媽不在家，打算自己做一道菜給她一個(gè)驚喜。

說(shuō)罷，我便打開(kāi)冰箱看看能做什么。青椒炒肉？不行，我不會(huì)切肉。油炸蝦？不行，我怕被油濺到。這個(gè)廚房充滿(mǎn)了我那挑剔的聲音。終于，在我的精心挑選下，選中了一盤(pán)菜，它既美味，做法又很簡(jiǎn)單，它就是——蔥拌豆腐。（呵呵，不要笑我，我做菜的天賦幾乎為零，能把菜做出來(lái)就很不錯(cuò)了）。

說(shuō)干就干，我從冰箱拿出材料：豆腐、蔥、香菜、精鹽或醬油、味精、香油、辣椒。（可以按照個(gè)人口味添加。）我先把鍋洗干凈，開(kāi)好火，往鍋里倒好水后，就等待水開(kāi)了。在水還沒(méi)沸騰前，我把蔥、香菜……都切好了，就是忘記了豆腐。正當(dāng)我沾沾自喜時(shí)，準(zhǔn)備把豆腐放到水里燙一下時(shí)——蔥拌豆腐，不應(yīng)該要有豆腐嘛！我一拍腦門(mén)，急急忙忙地把裝豆腐的包裝盒給拆開(kāi)，把豆腐倒出來(lái)，快速切好。（嗚，因?yàn)樾募保疫€不小心把手給切到了。）把豆腐放入鍋中，等待五分鐘，豆香味慢慢從鍋蓋里飄出，惹得我這個(gè)小吃貨，迫不及待地打開(kāi)鍋蓋。哇，我那親愛(ài)的豆腐經(jīng)過(guò)燜制，已經(jīng)變得有些許透明了。我咽了咽口水，趕緊把豆腐倒到盤(pán)子里，再在鍋里倒入油，把蔥和香菜放進(jìn)鍋，再倒上些許辣椒醬，翻炒一下之后，以最快的速度倒入盤(pán)子里，只聽(tīng)“刺啦”一聲，豆腐被油淋過(guò)后，變得酥黃酥黃的。

我記不住美食的誘惑，拿起筷子就吃了一塊。恩，美味。我擺好碗筷，等待媽媽的到來(lái)。

“叮鈴鈴——”門(mén)鈴響了，我猜想著媽媽看到這盤(pán)菜的表情，便興沖沖地去看門(mén)了！