今天我掌勺

在星期五的時(shí)候，我回到家就已經(jīng)筋疲力盡了。休息了一會(huì)兒，看到爸爸正在玩電腦，廚房里放著一個(gè)大番茄和九個(gè)小番茄，還有兩個(gè)雞蛋，我靈機(jī)一動(dòng)，對(duì)爸爸說：“爸爸，今天我給你們炒一盤小菜——番茄炒蛋吃吃，怎么樣？”“好啊。”爸爸不假思索地說。

要炒菜，首先要注重衛(wèi)生，我的把自己的手先洗干凈嘍。然后把番茄倒在一個(gè)盆子里洗干凈，再放在盤子里以備用，這是第一步。第二步是打蛋和調(diào)味，先把兩個(gè)雞蛋殼敲破，然后把蛋清和蛋黃放在一個(gè)碗中，加入適量的鹽，用攪拌器或筷子攪拌均勻即可。第三步是把鍋里和鍋鏟里的水燒干，如果不先把燒干，菜油放進(jìn)去會(huì)爆出來。第四步是倒油。等鍋里的水燒干時(shí)，把油倒入，等油燒熱，然后就放番茄了。沒錯(cuò)，放番茄是第五步。把番茄放入鍋中燜三十秒左右，炒熟了就放雞蛋，在邊上等了許久的雞蛋終于可以閃亮登場(chǎng)了。先把打好的雞蛋放入鍋中，然后不停地翻滾一分鐘就可以出鍋裝盤了。

一道營養(yǎng)豐富、口感十分的佳肴出鍋了。這盤菜不僅口味不錯(cuò)，而且顏色搭配也不錯(cuò)，番茄口感爽滑雞蛋嫩滑，真是絕配呀！第一次炒菜讓我體會(huì)到了炒菜的樂趣。