我最喜歡吃青椒炒牛肉了,看爸爸炒了幾次,就躍躍欲試,想自己學(xué)著炒。爸爸很高興地答應(yīng)教我。
在爸爸的指導(dǎo)下,我先把牛肉切片放入碗中,再加入料酒、鹽、姜和花生油攪拌均勻。再把青椒洗好、拍扁,切碎。
準(zhǔn)備好以后,我開火把鍋燒熱,放油,再將腌好的牛肉倒進(jìn)鍋里,我一個(gè)翻炒,只聽“嘩”的一聲,鍋里頓時(shí)白煙滾滾。
牛肉吵到七成熟時(shí),出鍋。接著把切好的青椒放入翻炒一會(huì)兒。“噼里啪啦”辣椒在鍋里亂蹦,爆出的油差點(diǎn)濺到我手上。青椒七成熟時(shí),加入牛肉一同翻炒,“唰“嘩”,鍋里熱鬧非凡。
最后加入一點(diǎn)生抽,香噴噴的青椒牛肉就可以出鍋了。我一嘗,真是太好吃了!吃到自己炒的菜,我頓時(shí)感到十分自豪。