從拂面的微風(fēng)里,我知道春天來了。春天,伴隨著春雨的飄落,悄悄然蒞臨到人間,為大地增添一份色彩。
春雨如煙,春雨如霧,春雨如線。在夜里,它悄悄地鉆入地下把家鄉(xiāng)的寶貝——竹筍,喚醒了。竹筍偷偷地從土里鉆出頭來,舒活舒活筋骨,抖擻抖擻精神,沐浴在春天的懷抱里。
我的家鄉(xiāng)——埔田,是竹筍的“母親”,我們這里只是一個(gè)小鎮(zhèn),但是這里氣候潮濕,一年四季如春,是一塊種筍的寶地,聽爺爺說過1995年國家主席江澤民還來過我們埔田,嘗過竹筍后贊不絕口,給了埔田一個(gè)至高無上的美稱“竹筍之鄉(xiāng)”。我們埔田還是揭陽的后花園,近期還被譽(yù)為“特色小鎮(zhèn)”。從此,埔田吸引了許許多多的游客。
先說說竹筍的現(xiàn)在吧,就像西游記里牛魔王的大尖角,尖尖的,圓錐體,外面幾層綠色的筍殼,里面一大塊金黃金黃的筍肉,說到這里筍的外殼碰了可會癢,不過沒什么大不了,因?yàn)橛行迈r的筍吃,受什么罪也就煙消云散了。筍是在夏天的時(shí)候成熟的,不管是誰,要是來到我們埔田,看到——埔田筍粿條,都會口水直下三千尺,這其實(shí)一點(diǎn)都不夸張的,想一想,新鮮的竹筍加上同樣是我們埔田的特產(chǎn)之一——粿條,色香味撲鼻而來,看著就留口水。還有炒筍絲、鴨燉筍湯、筍餃……竹筍不僅好吃還有各種功效:竹筍即竹的嫩莖,柔嫩清香,滋味鮮美,歷來被譽(yù)為“蔬中第一品”。竹筍是低糖低脂肪高纖維食物,筍還可以減肥呢!
大家聽了我說了這么多,是不是邊聽邊擦嘴呀,這就是我們埔田的竹筍!