學(xué)校操場前面有一個饅頭攤,里面有個做饅頭的人,做的是山東大饅頭,非常地道,有濃烈的麥香,誰也不知道他的真名叫什么,別人都只知道他姓張,人們都叫他饅頭張。
每天一到下午那個點,饅頭張定會準時開籠,被香味吸引來的饑餓的工人,學(xué)生就會在饅頭張的攤前排隊,等候饅頭張開賣。
掀開蒸籠時的饅頭最誘人,白色的煙霧裊裊浮出,一時間,空氣中充滿了香氣,—濃烈的麥香,讓人下意識地深吸一口,將那濃烈的麥香吸進鼻中,感冒中的人聞了不鼻塞了,尤其的舒服,不感冒的人聞了心曠神怡,欲罷不能。
當饅頭張看到人們吃到饅頭時滿足的的神情時,心中就會涌出一種成就感。于是,他在一旁捏饅頭捏得更起勁了,兩只粗壯有力的手在一團團白色中飛快地捏弄著,比變戲法的人的手還靈巧,他先是把事先準備好的面團和了少許水,便面團變得黏呼呼,濕噠噠的,一雙手便在里面使勁的往前揉著,揉著,乍一看上去,就像在洗衣板上洗衣服,那白花花的面團就像是衣服上的泡泡,揉了一陣后,饅頭張開始把面團用力地摔來摔去,接著又開始揉了起來?,F(xiàn)在的面團又柔軟又勁道,還結(jié)實,不容易扯破。
接下來的一幕,可讓我驚訝得瞪大了眼睛,只見饅頭張像玩橡皮泥似的,一手揪起一個面團,先是手指并攏,飛快地將面團按成了一個形似半圓的物體,再將它反過來,手掌按壓在面團底部,微微用力,再手腕微動,將面團外圍一側(cè)轉(zhuǎn)了幾圈,這樣,兩個形狀差不多的饅頭就成功了!饅頭張完成這一系列動作,竟只用了5秒還不到!我走過去,經(jīng)過了饅頭張同意后,我小心翼翼地伸出右手,摸了一下面團,呀!這面團出乎意料的細膩,柔軟,宛如初生嬰兒那帶著絨毛光滑的肌膚,再用力摁一下,手離開了面團,那個面團竟慢慢回復(fù)了原樣。
人陸陸續(xù)續(xù)地來了,又走了,走了,又來了,差不多半個小時的光景,不管是饅頭,包子還是花卷,全部賣光了。不只是今天,明天,后天,大后天也是如此,不曾減少過,反而越來越多,可饅頭張面對這么多客人,還是不急不躁,饅頭,包子也還只是做那么幾籠。
有人問饅頭張為什么不多些饅頭多賣點錢,他說:“我做的饅頭是要給人快樂的,多了就不稀罕了,那大家就不會經(jīng)常笑了,而且,要那么多錢有什么用?錢,只要夠用就好。”
我佩服饅頭張,佩服他那愿給人快樂,不急不躁,樂觀面對生活的生活態(tài)度。