回到家,我還沒(méi)坐穩(wěn)呢,媽媽就開心地從屋子里出來(lái),招呼著我說(shuō):“小英,快換身衣服,跟大伯他們出去吃大餐!”一聽(tīng)大餐兩個(gè)字,我頓時(shí)心潮澎湃,來(lái)了興趣,問(wèn):“吃什么大餐?”
“韓式紙上烤肉!”
短短六個(gè)字,卻如同一道有分量的閃電一樣劃過(guò)我的心頭,要知道,我一直都?jí)裘乱郧蟪缘竭@傳說(shuō)中的美味烤肉呢。
換好衣服,我興奮地跟著大人們出了門。
大伯開著車子左拐右拐,終于停在了熱鬧的街尾的一家烤肉店面前。我像興奮的猴子一樣溜下車子,抬頭一看,這真是一家氣派的門面。招牌上用五顏六色的藝術(shù)字規(guī)整地寫著幾個(gè)鮮艷醒目的大字:韓式自助紙上烤肉。
八點(diǎn)多,正是飯點(diǎn),店里面人山人海,大家摩肩接踵地去取食物,烤肉吃,將餐館圍得水泄不通。
我們好不容易才在角落里找到一桌剛空出來(lái)的位置。坐下來(lái)后,我好奇地打量著四周的環(huán)境,天花板上吊著閃爍而復(fù)古的枝形吊燈,大廳里到處擺滿著四四方方的桌椅,看上去全是實(shí)心桃木做的。我把鼻子湊近一聞,似乎還有一種陳舊的味道。面前擺著一個(gè)平平平整整的烤架,長(zhǎng)方形的,銀灰色,看上去很精致。上面鋪著一層水晶顏色的薄薄的白紙。
這張白紙真脆弱,好像我輕輕伸手一捏,就能把它四分五裂,或者是風(fēng)一吹,它就會(huì)飄走。于是,我禁不住擔(dān)心起來(lái),說(shuō):“這么脆弱的薄紙,還能夠在上面烤食物和肉嗎?它不會(huì)很快就裂開、破碎了吧?”
聽(tīng)了我的話,大家先是一愣,繼而哈哈大笑,大伯笑得腮幫子一抽一抽的,好半天才停下來(lái),說(shuō):“你這個(gè)傻丫頭啊,這當(dāng)然不是普通的白紙了,你看,周圍的人都在用這張紙張烤肉吃,怎么都沒(méi)破?那是因?yàn)榘?,這是一種專門制作的紙張,專門供烤肉用的。”
“喏,你看,這個(gè)啊,是專門烤肉用的上下兩層電烤爐,這烤肉的紙就是平鋪在上面的。”媽媽說(shuō)。
我恍然大悟,大伯還告訴我:“現(xiàn)在,咱們把油倒在紙上,然后均勻地涂抹開來(lái),待會(huì)兒經(jīng)過(guò)電加溫,咱們就可以在上面開開心心地烤肉吃了!”
我目不轉(zhuǎn)睛地盯著大伯手中的動(dòng)作,看著黃色的油水在紙上光滑地溜來(lái)溜去,覺(jué)得真神奇。各種各樣的食物上來(lái)了,有茄子、金針菇、還有我最愛(ài)的骨肉相連,脆皮雞……
我迫不及待地模仿著大人們的樣子,將一塊雞肉放在紙上烤,只見(jiàn)那塊肉在紙上微微顫動(dòng),發(fā)出“吱吱”的聲音,幾分鐘后,就可以開吃了。我大口大口吃著自己烤出來(lái)的肉,吃得滿嘴流油,別提多滿足、多開心了!
啊,有趣的紙上烤肉啊,真是太令我刮目相看了!