今年暑假,我參加了“跟著課本游紹興”爭章體驗活動,其中印象最深刻的是我自己親手制作了一只又香又軟又好吃的面包,現(xiàn)在回想起來還記憶猶新。
我們來到“小小美食家”教室門外,頓時一陣陣濃郁的奶油香味撲鼻而來??吹浇淌覚淮袄镎沽兄恢恢簧阄毒慵训恼T人作品,我們都忍不住直咽口水。大家都躍躍欲試,好奇地等待著老師教我們怎么做。
正在疑惑中,一位心靈手巧的阿姨揭開了我們心中的謎團。只見她先將大塊黃油和面粉攪勻,再將一小塊黃油和香精、酵母混合均勻,加適量水將他們和好,揉成干濕適中的面團,放置片刻。然后將面團全打成一個個薄餅狀,再在上面涂抹些紅豆沙,將兩個面餅合并在一起,放在模子里壓制成形后再放入烤箱烘烤。我們都睜大眼睛,緊緊盯著阿姨那雙上下翻飛的巧手,眼皮都不敢眨一下,生怕漏了些什么。大約過了5分鐘,烤箱里散發(fā)出一陣陣熟悉的烤面包香味。我們都在不停地看表,還有5分鐘……4分鐘……3分鐘……,終于可以出爐了。烤箱門一打開,霎時,香甜的面包香彌漫在整個教室中。我們都深深地吸了口氣,恨不得將它一口吞下。
終于輪到我們親自上陣了。面粉一拿上來,大家憑著剛才的記憶,七手八腳地將水、黃油、香精加入面粉中。呀!怎么成面糊糊了?這么粘乎乎的面糊可怎么對付呀?還好,陳巧勝自告奮勇?lián)斊鸷兔娴闹厝?。他先用筷子將面調(diào)勻,再在手上搽點干面粉,將面揉成團。然后在案板上抹些干粉,用力揉呀揉。在大家期盼的目光下,一灘面糊終于變成細膩光潔的面團了。大家總算松了口氣。
這段時間,我也沒閑著,忙著把那一大團柔軟細膩的豆沙分成28份。我試著學媽媽做饅頭的樣子,想將豆沙搓成一長串條。我起初以為這沒什么難的,不就是做橡皮泥嗎??墒强纯慈菀?,做起來難。我搓的長條怎么粗粗細細的,一點都不均勻呢。這可怎么辦?我一時間也沒轍了。左思右想,這點困難怎么難得住我呢?既然我手搓不勻,那我就用鏟子拍。我拍,我拍,我拍拍拍。一會兒,豆沙條就成了一個標準的圓柱。
照剛才阿姨的示范,不一會兒面包就做好了。我們小心翼翼地將面包托進烘箱,按照設定的烘烤時間烘烤。??!出香味了。熟啦!我象豬八戒吃人參果,囫圇吞棗,一會兒就下肚了。自己的勞動成果,就是不一樣。