生活中,有許多值得我們?nèi)ャ懹浀牡谝淮?。那是我們成長(zhǎng)的一個(gè)個(gè)腳印,它們承載這我們難忘的回憶,或是開(kāi)心,或是難過(guò),都是我們縈繞于心,難以忘懷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
記得第一次包餃子,是在我九歲三年級(jí)時(shí),那是一個(gè)夏日的午后,爺爺奶奶準(zhǔn)備好了清水,面皮,餡料,準(zhǔn)備開(kāi)始包餃子。這時(shí),我好奇地站在放滿(mǎn)材料的桌子旁,看著爺爺嫻熟地拿起一張面皮,攤在手心,放餡,沾水,合起來(lái)折出了花紋。一旁干看著的我早就躍躍欲試了,于是,我懇請(qǐng)爺爺教我包餃子。
爺爺一邊拿著面皮給我做示范,一邊在旁滔滔不絕地對(duì)我說(shuō):“包餃子有三個(gè)要注意的:一是水要?jiǎng)蚍Q(chēng),二是餡料要適量,三是花紋要有條理。”我似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭,拿起一張面皮,開(kāi)動(dòng)!我先放了一團(tuán)餡,沿著邊沾了一圈水,再捏了花邊。我看了看我包的餃子,餡放得太多,包出來(lái)的餃子站都站不穩(wěn),只好躺在那碟子上。我正得意洋洋地欣賞自己的“杰作”時(shí),正在廚房忙碌的媽媽走了過(guò)來(lái),笑著說(shuō):“你這餃子,就像吃撐了的胖娃娃,瞧,肚皮都露出來(lái)了!”我聽(tīng)了媽媽的話,羞愧地笑了笑。第二次,我吸取了上次失敗的教訓(xùn),我認(rèn)認(rèn)真真聽(tīng)了爺爺?shù)慕虒?dǎo)。我把水放適量,餡也正好,可這花紋該怎么捏呢?我從爺爺啊、那里得到了答案:在放好水,餡,將要合攏之際,沿著邊輕輕折出小小的花邊。我滿(mǎn)懷信心,終于,功夫不負(fù)有心人,我自己成功地包好了餃子。雖然成品也不算好看,但餃子里包含著我的努力和付出。
現(xiàn)在的我包餃子已經(jīng)很熟練了,回想往事,總會(huì)有些當(dāng)時(shí)的青澀與靦腆,當(dāng)時(shí)的我是多么的幼稚。第一次包餃子,使我懂得了:遇到困難和失敗,不要輕易放棄,只要堅(jiān)持不懈,就能獲得成功。
作者:江璟怡