生活中,有許多值得我們?nèi)ャ懹浀牡谝淮?。那是我們成長的一個個腳印,它們承載這我們難忘的回憶,或是開心,或是難過,都是我們縈繞于心,難以忘懷的點點滴滴。
記得第一次包餃子,是在我九歲三年級時,那是一個夏日的午后,爺爺奶奶準備好了清水,面皮,餡料,準備開始包餃子。這時,我好奇地站在放滿材料的桌子旁,看著爺爺嫻熟地拿起一張面皮,攤在手心,放餡,沾水,合起來折出了花紋。一旁干看著的我早就躍躍欲試了,于是,我懇請爺爺教我包餃子。
爺爺一邊拿著面皮給我做示范,一邊在旁滔滔不絕地對我說:“包餃子有三個要注意的:一是水要勻稱,二是餡料要適量,三是花紋要有條理。”我似懂非懂地點了點頭,拿起一張面皮,開動!我先放了一團餡,沿著邊沾了一圈水,再捏了花邊。我看了看我包的餃子,餡放得太多,包出來的餃子站都站不穩(wěn),只好躺在那碟子上。我正得意洋洋地欣賞自己的“杰作”時,正在廚房忙碌的媽媽走了過來,笑著說:“你這餃子,就像吃撐了的胖娃娃,瞧,肚皮都露出來了!”我聽了媽媽的話,羞愧地笑了笑。第二次,我吸取了上次失敗的教訓,我認認真真聽了爺爺?shù)慕虒?。我把水放適量,餡也正好,可這花紋該怎么捏呢?我從爺爺啊、那里得到了答案:在放好水,餡,將要合攏之際,沿著邊輕輕折出小小的花邊。我滿懷信心,終于,功夫不負有心人,我自己成功地包好了餃子。雖然成品也不算好看,但餃子里包含著我的努力和付出。
現(xiàn)在的我包餃子已經(jīng)很熟練了,回想往事,總會有些當時的青澀與靦腆,當時的我是多么的幼稚。第一次包餃子,使我懂得了:遇到困難和失敗,不要輕易放棄,只要堅持不懈,就能獲得成功。
作者:江璟怡