郟縣豆腐菜_家鄉(xiāng)的小吃作文500字

豆腐誰(shuí)都吃過(guò)，但吃過(guò)郟縣豆腐菜的人恐怕不多。

郟縣是河南的一個(gè)小縣城，具體在哪里，連我這個(gè)土生土長(zhǎng)的河南人也會(huì)一頭霧水，可要說(shuō)是郟縣饸絡(luò)面和郟縣豆腐菜來(lái)，在我們當(dāng)?shù)乜墒呛蘸沼忻?。?duì)郟縣饸絡(luò)面感興趣的朋友可翻出我的文章《舒心飯店》看一看，保證讓你吃了還想吃。今天我給大家介紹這個(gè)飯店的另一個(gè)名吃：郟縣豆腐菜！

油炸豆腐干，切成細(xì)條，碧綠的海帶絲，滑軟柔的紅薯粉條，舀兩大勺用羊肉和羊骨頭熬制的高湯，在炒鍋里煮上一兩分鐘，便可以出鍋了。盛到碗里，放一小匙辣椒油，捏幾片羊肉放在到碗里，再抓一把蔥花灑在上面，配點(diǎn)香菜，一大碗噴香噴香的豆腐菜便做好了。老板再送你兩牙餅，你去接一壺茶，別著急，你慢慢地品嘗這個(gè)人間美味！

用筷子攪一下，辣椒油便融入的湯里，整個(gè)湯便呈現(xiàn)出玫瑰紅。此時(shí)湯的鮮味，羊肉的香味和辣椒油，蔥花的香辛，便有機(jī)的融合在一起。豆腐條又軟又香，紅薯粉條又爽又滑，海帶絲又鮮又脆。咬一口餅，細(xì)細(xì)的嚼，喝一口湯，慢慢的品，從視覺(jué)到味覺(jué)，從口腔到腹腔，無(wú)不像吃了人參果一樣，飄飄然，似如人間仙境。

郟縣饸絡(luò)面和郟縣豆腐菜，是郟縣的兩個(gè)名吃。好吃不貴，6到7塊錢一碗。郟縣人把這兩個(gè)名吃發(fā)揚(yáng)光大，河南的各個(gè)地方都有他們的身影。到河南來(lái)不吃郟縣饸絡(luò)面和郟縣豆腐菜，你會(huì)感到莫大的遺憾。