春節(jié)馬上就要到了,家家戶戶都在準(zhǔn)備著年貨。躲藏在冰箱里兩天的太陽(yáng),今天終于出來(lái)了,于是奶奶就準(zhǔn)備把饅頭餡做起來(lái),我呢就做了奶奶的小幫手。
奶奶拿出了兩大盆的蘿卜,蘿卜有長(zhǎng)的也有圓的,長(zhǎng)的都有我手臂這么長(zhǎng),圓的和我的腦袋有一拼。我們先要把蘿卜一個(gè)一個(gè)地洗干凈,我也去幫忙了,這水冰涼冰涼的,就像針刺一樣,感覺十分疼痛。但是我還是堅(jiān)持下來(lái),和奶奶一起把蘿卜洗完,奶奶夸我真棒真懂事!接下來(lái)奶奶把蘿卜皮刮掉,動(dòng)作十分的麻利,一會(huì)就好了,蘿卜一下子就像換上了一件雪白透明的新衣,美麗極了!然后,奶奶又拿出專門刨絲的刨子,把蘿卜弄成絲,好鋒利的刨子,蘿卜從它身上一經(jīng)過(guò),就粉身碎骨。我也去嘗試了一下,可是看著容易,做起來(lái)太難了。蘿卜絲弄好后,奶奶燒了一大鍋的水,把蘿卜絲放在開水里面燙了一下,把燙好的蘿卜絲裝在了一個(gè)布袋子里,拿出來(lái)脫水機(jī),把一大包濕答答蘿卜絲放進(jìn)去脫水,就這樣蘿卜絲弄好了。
奶奶拿出從市場(chǎng)上買來(lái)的一大盆肉泥和弄好的蘿卜絲倒在一個(gè)大盆里,放上調(diào)料,倒上剛剛熬好的豬油,我和奶奶一起攪拌起來(lái),奶奶聞了聞?wù)f到:“這咸淡差不多了。”“耶,饅頭餡大功告成啦!”我高喊道。
這次做饅頭餡可真有趣,明年我還要做,晚上奶奶把饅頭餡送到了加工包子的地方,明天早上我就可以吃到熱騰騰的包子啦!