記事作文400字 難忘的糕點制作

六一兒童節(jié)”馬上就要到了，雙休日的時候，我反復思考之后，決定和媽媽一起學做一種糕點，這樣既可以品嘗到美味的糕點，也算是給自己一份特殊而又難忘的六一節(jié)禮物吧。

這一次，我們學習制作的是“廣式三大名點”之一的“甘露酥”，這種糕點制作起來有一定的難度，所以，我們進行了“三重保險”的步驟。制作之前，我和媽媽首先查閱了關于甘露酥的一些資料，了解了這種糕點以及它的特點。之后，我們有一起觀看了關于制作的一些視頻，并且知道了一些制作時的小技巧。最后，我們還看了一遍簡要的步驟過程，以確保萬無一失。主要制作過程如下：

1. 篩面粉：混合面粉和泡打粉，用面粉篩進行過篩；

2. 成團：①混合黃油、白砂糖以及雞蛋，用掌心畫圈揉合，直至雞蛋看不見為止；②加入一旁篩好的面粉，用“疊”的方式輕輕揉成面團；

3. 入餡：面團和豆沙分成若干等分，面團壓扁，加入豆沙，揉圓，可任意制作造型；

4. 裝飾：可插上西瓜子仁裝飾，完成后表面刷上蛋液。

根據(jù)步驟，我和媽媽成功地做出了甘露酥。剛出爐的甘露酥，熱乎乎的，可美味了！