“我的老家就住在這個(gè)屯,我是這個(gè)屯里土生土長的人,這個(gè)林子不咋大卻又水有山林。”我的家鄉(xiāng),它見證了我的成長,我也逐漸熟悉它,在我的心中家鄉(xiāng)是美好的。是多彩的,家鄉(xiāng)是讓人向往的,家鄉(xiāng)有一個(gè)個(gè)屬于它自己的名片。
我們家鄉(xiāng)的名勝地方,但今天我們要說的是與食物有關(guān)的,猜猜是什么?嘻嘻,讓我來告訴你吧,今天我們要說的就是饸饹面和豆腐菜,先來讓我們說說這第一樣饸饹面吧!
倘若你要吃饸饹一定要來郟縣吃,別的地方怕是沒有我們這里的好吃,先來說說饸饹的成分吧,第一當(dāng)然是面條其次是蔥花。香菜等再者是佐料最后就是油湯和羊肉,師傅先把面條放入碗中加入蔥花、香菜、羊肉盛一勺熱湯再加點(diǎn)油湯,撒上味精,一碗饸饹就成功了。每當(dāng)回到家時(shí)總是喜歡來一碗饸饹,一直以來我所眷戀的不知道是那風(fēng)土人情還是那碗饸饹。
饸饹分為涼吃和熱吃兩種,我更喜歡熱吃,熱氣騰騰的煙氣飄在空中隔老遠(yuǎn)就聞到了一股香氣,這時(shí)喝一口熱湯,細(xì)細(xì)品味其中的美味,再吃一口面條,仔細(xì)咀嚼其中的奧妙,出門在外,最想念的便是饸饹,對(duì)于我來說,它不僅象征了家鄉(xiāng)還有我對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛。
豆腐菜和它的名字一樣,主要成分是豆腐、粉條。蔥花、羊血等佐料百度上是這樣說的“吃起來不僅味道鮮美,香而不膩,而且有暖胃去寒,滋陰壯陽,保健防病的功能。”豆腐菜是我最喜歡的一道菜,豆腐菜做工嚴(yán)格,不禁做法獨(dú)特而且說是物美價(jià)廉。我對(duì)豆腐菜的第一印象便是多,滿滿的一碗若是去到正宗的地方兩個(gè)人一碗就夠了。
家鄉(xiāng)啊是個(gè)沉重又熟悉的地方,在那個(gè)地方,你可以放下所有的壓力,拋下雜念去掉心靈上浮沉帶著寧靜和安心的睡去。家鄉(xiāng)啊郟縣啊,原諒我不能刻畫出你真實(shí)的摸樣,日后我若離開了你,你不要傷心,我想我會(huì)回來。
作者:文慧亞