“我的老家就住在這個(gè)屯,我是這個(gè)屯里土生土長(zhǎng)的人,這個(gè)林子不咋大卻又水有山林。”我的家鄉(xiāng),它見(jiàn)證了我的成長(zhǎng),我也逐漸熟悉它,在我的心中家鄉(xiāng)是美好的。是多彩的,家鄉(xiāng)是讓人向往的,家鄉(xiāng)有一個(gè)個(gè)屬于它自己的名片。
我們家鄉(xiāng)的名勝地方,但今天我們要說(shuō)的是與食物有關(guān)的,猜猜是什么?嘻嘻,讓我來(lái)告訴你吧,今天我們要說(shuō)的就是饸饹面和豆腐菜,先來(lái)讓我們說(shuō)說(shuō)這第一樣饸饹面吧!
倘若你要吃饸饹一定要來(lái)郟縣吃,別的地方怕是沒(méi)有我們這里的好吃,先來(lái)說(shuō)說(shuō)饸饹的成分吧,第一當(dāng)然是面條其次是蔥花。香菜等再者是佐料最后就是油湯和羊肉,師傅先把面條放入碗中加入蔥花、香菜、羊肉盛一勺熱湯再加點(diǎn)油湯,撒上味精,一碗饸饹就成功了。每當(dāng)回到家時(shí)總是喜歡來(lái)一碗饸饹,一直以來(lái)我所眷戀的不知道是那風(fēng)土人情還是那碗饸饹。
饸饹分為涼吃和熱吃兩種,我更喜歡熱吃,熱氣騰騰的煙氣飄在空中隔老遠(yuǎn)就聞到了一股香氣,這時(shí)喝一口熱湯,細(xì)細(xì)品味其中的美味,再吃一口面條,仔細(xì)咀嚼其中的奧妙,出門(mén)在外,最想念的便是饸饹,對(duì)于我來(lái)說(shuō),它不僅象征了家鄉(xiāng)還有我對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)。
豆腐菜和它的名字一樣,主要成分是豆腐、粉條。蔥花、羊血等佐料百度上是這樣說(shuō)的“吃起來(lái)不僅味道鮮美,香而不膩,而且有暖胃去寒,滋陰壯陽(yáng),保健防病的功能。”豆腐菜是我最喜歡的一道菜,豆腐菜做工嚴(yán)格,不禁做法獨(dú)特而且說(shuō)是物美價(jià)廉。我對(duì)豆腐菜的第一印象便是多,滿滿的一碗若是去到正宗的地方兩個(gè)人一碗就夠了。
家鄉(xiāng)啊是個(gè)沉重又熟悉的地方,在那個(gè)地方,你可以放下所有的壓力,拋下雜念去掉心靈上浮沉帶著寧?kù)o和安心的睡去。家鄉(xiāng)啊郟縣啊,原諒我不能刻畫(huà)出你真實(shí)的摸樣,日后我若離開(kāi)了你,你不要傷心,我想我會(huì)回來(lái)。
作者:文慧亞