每到農(nóng)歷的三月初三,我的家鄉(xiāng)湖南便有一個習俗,就是用地菜煮雞蛋吃。
其實“地菜”這種野生小草,其真正的學名叫“薺菜”。這薺菜在田邊、地頭、溝坑、叢林哪兒都長,它雖是野菜,但營養(yǎng)豐富,含有大量的胡蘿卜素,B族維生素和維生素C,而且鈣鐵的含量也比較高,具有清熱止血、清肝明目之功效。
那么,三月三吃地菜煮雞蛋的習俗又是從何而來的呢?資料告訴我:“三國時期,名醫(yī)華佗來沔城采藥,一天偶遇大雨,在一老者家中避雨時,見老者患頭痛暈癥,痛苦難堪,華佗隨即替老者診斷,并在老者園內(nèi)采來一把地菜,叮囑老者取汁煮雞蛋吃,老者照辦,服蛋三枚,痛即痊愈。華佗給老者治病的日期是三月初三,因此三月三地菜煮雞蛋便成了習俗。
每到三月三,家中的長輩便會用地菜煮雞蛋給家里吃,它那清甜的滋味時常讓我回味,這雖然只是家鄉(xiāng)的一種習俗,但儼然已經(jīng)成為我心中最溫暖的一部分。