螃蟹?大家吃過。小籠包?大家吃過。雞肉與豬肉?大家吃過。但蟹黃湯包大家就不一定吃過了!
蟹黃湯包可是六合龍袍的一絕美食呢!其用料講究,配方獨(dú)特,制作精美,是很難仿制的!下面我就為大家介紹介紹做法。
第一步
配料:鹽,螃蟹肉,800克,雞肉與豬肉共2500克,油。先將螃蟹上的肉取出,與雞肉豬肉混合,上一勺鹽,再將螃蟹黃單獨(dú)放入油鍋里炸,直到炸出金黃的蟹油備用。最后將雞肉豬肉混合在一起,拌鈞備用。
第二步
配料:餡與面皮,將買來的面皮拿出,然后將湯包以均速包好放入蒸籠,大火8~13分鐘取出即可食用。
吃湯包也有技巧的,你可以拿一根吸管,插進(jìn),吸入湯汁,再解開那外皮,一邊吃餡一邊吃皮,十分美味。
聽了我的介紹你是否想吃,那就趕快行動吧!