糖醋丸子的秘密_初一優(yōu)秀說(shuō)明文400字

糖醋丸子的秘密_初一優(yōu)秀說(shuō)明文400字

我最?lèi)?ài)吃的一道菜就是“糖醋丸子”，它香香甜甜而且外焦里嫩可口極了。但這道路菜在我們家只有一個(gè)人做的最好，那就是我媽媽了，我想一定有竅門(mén)……

在一個(gè)周末的中午，媽媽又要做這道拿手菜了。我懷著好奇心，趕緊來(lái)到廚房看個(gè)究竟，媽媽高興的一邊做一邊講解，主料是六味齋上好的丸子。

第一步：配好輔料：蔥、姜、蒜；拿出白糖、醋、鹽；粉面水包含兩小勺紅薯粉，一小勺白面放入半碗水中攪勻。

第二步：炸丸子。媽媽說(shuō)這一步非常重要，丸子想外焦里嫩就要炸到位，炸的時(shí)候丸子的肉香撲鼻而來(lái)，勾起了我的饞蟲(chóng)。

第三步：炒鍋放少許油，冒煙后加入蔥、姜、蒜，隨后又依次放入白糖、鹽、醋、粉面水，加熱至變色透明，翻后嘗一嘗味汁酸甜可口便可放入炸好的丸子，這下OK了！裹著瓊汁的丸子在陽(yáng)光下尤如晶瑩剔透的寶珠放在如白玉般的盤(pán)子內(nèi)，飄出誘人的香味，夾一顆放入口中預(yù)想滑酸甜的味汁包著焦脆酥嫩的肉丸，哇！媽媽這“糖醋丸子”能否讓我一個(gè)人全包了，可以嗎？

原來(lái)小小的一道“糖醋丸子“也要這么多步驟呀！怪不得吃起來(lái)滿(mǎn)口余香，百吃不厭呢。

北京的胡同_初一優(yōu)秀說(shuō)明文400字

暑期，媽媽把我?guī)У奖本┯瓮?，初到北京，我就被胡同搞糊涂了。首先，我們要住的賓館在大豆腐胡同里，連著這個(gè)胡同的其他胡同有報(bào)房胡同、小鵓鴿胡同……胡同的怪名字一下子就引起了我的好奇心，我要仔細(xì)探究一番。

上網(wǎng)一查，原來(lái)胡同的叫法是從元朝就開(kāi)始了，據(jù)說(shuō)在蒙古語(yǔ)里的意思是指“水井”。每條胡同形成后，人們通常會(huì)給它起個(gè)名。這個(gè)名稱(chēng)一旦被大多數(shù)人所接受，就成為這個(gè)地方的標(biāo)志。

北京的胡同大多以形象、植物、方位、官方機(jī)構(gòu)……命名，我最喜歡的是形象命名的，比如：較寬的胡同，就叫“寬街”、窄的就叫“夾道”、曲折的叫“八道灣”、長(zhǎng)方形的稱(chēng)“盒子”、扁長(zhǎng)的稱(chēng)“扁擔(dān)”、一頭細(xì)一頭粗的叫“小喇叭”等。我看到的胡同都是比較老舊的房子，但很多家的門(mén)口都種著小花，爬著藤、養(yǎng)著鴿子……感覺(jué)他們生活得悠閑自在，胡同深處藏著無(wú)數(shù)溫暖的家。

北京吸引我的地方很多很多，但對(duì)胡同的認(rèn)識(shí)讓我很想將來(lái)有一天能在幽靜的胡同里安家生活。