柳州螺螄粉是我們柳州地道小吃之一,我們柳州人都非常喜歡。
柳州粉味兒好,看相也好,晶瑩的粉絲浸在黃褐色的湯里,一條條的靜音粉絲伴著紅色的花生米,綠色的蔥花,土黃色的腐竹和泡過的酸筍,嫩綠的青菜灑落其間,真是令人垂延三盡,色味俱全??!
螺螄粉的做法很簡單,來了客人,隨手抓一抓洗凈的粉絲放入竹制的漏勺里,在熱湯里來回晃動,燙上一到兩分鐘,將燙熟的米粉與配菜放在碗里,加上熱湯水,喜歡吃辣的客人可以澆勺紅紅的辣椒油,顯得麻辣爽口,一碗色香俱全的柳州得到螺螄粉就做好了。
吃螺螄粉也挺有意思,吃粉絲時,我喜歡一根一根地吃,我吃到粉絲的“頭”以后,“噓”的一下吸進(jìn)嘴里,真是順滑爽口??!吃花生米,腐竹,酸筍和碧綠碧綠的蔥花,我先用舌頭舔一舔“粗”的味道,再細(xì)細(xì)的嚼,品嘗它的“細(xì)'味道。
有一天我去吃螺螄粉時,由于吸粉絲過猛,湯水濺到我的臉上,濺的我滿臉都是湯水弄得我狼狽不堪的樣子。螺螄粉的味道非常爽口的,我每一次去吃螺螄粉都要加上一些鹵蛋或者是鴨腳,吃起來真是不錯,但是每到街日子,我們地螺螄粉店里都有很多很多人,而且那里熱鬧非凡,我吃起來那個味道無比鮮美,香味誘人,香味錦長,從街頭的一邊到街尾的另一邊都聞到淡淡的清香,柳州地道螺螄粉很有味道,有空一定要來嘗一嘗哦!
吃了地道螺螄粉讓我回味無窮?。?/p>