桂花樹

桂花樹姿飄逸，碧枝綠葉，四季常青，飄香怡人。常綠灌木至小喬木，高可達(dá)12m，樹冠可覆蓋400平方米；樹皮灰色，不裂。芽疊生。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較淡。葉長橢圓形，長5~12cm，端尖，基楔形，全緣或上半部有細(xì)鋸齒?；ù厣~腋或聚傘狀；花小，黃白色，濃香。核果橢圓形，紫黑色?；ㄆ?~10月。桂花實生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。

桂花由于久經(jīng)人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。近年來，全國各主要城市對桂花資源及品種進(jìn)行了廣泛調(diào)查，實地記錄桂花開花性狀，對各種類型桂花的性狀進(jìn)行分析、比較，選擇出較為穩(wěn)定的遺傳性狀，并考慮傳統(tǒng)分類的方法和園林生產(chǎn)上的應(yīng)用，鑒定整理出桂花的四個品種群。

桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖，濕潤。種植地區(qū)平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長氣溫是15~28℃。濕度對桂花生長發(fā)育極為重要，若遇到干旱會影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6~8小時光照。桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒。因此在我國秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長茂盛，開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長和花芽的形成。桂花性好濕潤，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。桂花對土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜。

桂花樹有許多用途：桂花對氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。

將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。

取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。

中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。

桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng)，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達(dá)咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦?、心悸煩燥不安、腸道積氣和蠕動亢進(jìn)或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養(yǎng)顏美容、護(hù)膚有明顯的幫助。

古人認(rèn)為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來。

桂花

敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象徵了會延年益壽。桂花茶可養(yǎng)顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。

桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。

將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。

由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥，桂根味甘微澀。

我國是桂花的故鄉(xiāng)，在聯(lián)苑中有不少對聯(lián)與桂花有關(guān)，金秋賞桂時節(jié)，倘能品味一下與桂花有關(guān)的對聯(lián)，則更添賞桂的情趣。

南宋杰出女文學(xué)家李清照一生撰有不少對聯(lián)，其中一聯(lián)寫道：“露花倒影柳三變，桂子飄香張九成。”上聯(lián)中的“柳三變”是宋代著名詞人，在此與下聯(lián)中的“張九成”為宋高宗時人相對，同時，上聯(lián)中的“露花倒影”是柳三變的詞句，與下聯(lián)中的“桂子飄香”是張九成的文句相匹配，上下聯(lián)珠聯(lián)璧合，獨見匠心。

明代才子解縉曾撰有一聯(lián)：“蒲葉桃葉葡萄葉，草本木本；梅花桂花玫瑰花，春香秋香。”上聯(lián)中的“蒲”、“桃”恰與“葡萄”諧音；下聯(lián)的“梅”、“桂”又與“玫瑰”諧音。同時，“蒲葉桃葉葡萄葉”，歸納于“草本木本”。“梅花桂花玫瑰花”，體現(xiàn)于“春香秋香”，足見聯(lián)語構(gòu)思奇巧，新穎有趣。

古代有兩個文人，一個叫王寵、另一個叫文衡山，兩人常作聯(lián)互娛。一次，兩人外出賞景，王寵脫口吟出一上聯(lián)：“二月鶯花，聲色動人耳目，”此時文衡山應(yīng)聲續(xù)了下聯(lián)：“九秋蟾桂，影香惹我身心。”上聯(lián)寫絕了眼前鶯花之美，下聯(lián)寫活了月中桂花之影，上下聯(lián)繪聲繪色，生動傳神，相映成趣。

四川新都的桂湖公園，素以沿湖栽植桂花而聞名，是著名的賞桂勝地。郭沫若題聯(lián)贊道：“桂蕊飄香，美哉樂土；湖光增色，換了人間。”此聯(lián)觸景生情，景中有情，情自景生。同時，將桂湖公園的“桂湖”兩字，分嵌于上、下聯(lián)之首，更見妙筆生花，別具新意。

陜西漢中市的圣水寺，因寺旁有一棵漢代栽植的桂樹而聞名，此古桂雖迭經(jīng)二千余年滄桑，但依舊葉茂花繁，芳香四溢。寺內(nèi)撰有一聯(lián)：“桂樹騰芳，美蔭古茂資福地；靈泉毓秀，清光蕩漾滌俗氣。”此聯(lián)如畫，意境優(yōu)美，足以勾起人們對圣水寺古桂的游思。