說(shuō)起小吃,無(wú)錫的惠山油酥一定會(huì)讓你大飽口福。
惠山油酥是地道的無(wú)錫小吃。惠山油酥是金黃色的,形狀是半球體,看上去就像一顆棋子又像是一個(gè)鳥(niǎo)巢,又像是一個(gè)蒙古包,看起來(lái)小巧玲瓏。上面還灑滿(mǎn)了一粒粒白芝麻,猶如夜空中的繁星點(diǎn)點(diǎn);又像是一顆顆鑲嵌在上面的珍珠,璀璨奪目;又像是一顆大樹(shù)上掛滿(mǎn)了碩果累累……
香氣四溢的惠山油酥,濃郁的香氣簡(jiǎn)直都可以跟香飄十里的桂花香媲美。這香氣一直飄到好遠(yuǎn)的地方,從鼻子吸入,立刻會(huì)沁入心脾,令人神清氣爽。香氣繚繞,不論是男女老少,都禁不住垂涎欲滴,抵擋不住誘惑,嘗一塊,那味道一定會(huì)讓你永生難忘。
輕輕咬上一口,然后慢慢地咀嚼,細(xì)細(xì)地品嘗。你自然會(huì)發(fā)現(xiàn),甜中帶咸,咸中帶甜。首先,松脆酥軟的油酥將咸味送入口腔,里面包裹著的餡兒也迫不及待地溜進(jìn)嘴中,甜津津的味道隨之流入口中,芝麻散發(fā)出的香氣仍然口腔中繚繞。讓我贊不絕口,便風(fēng)卷殘?jiān)疲峭袒⒀?。吃完時(shí),臉上還多出了幾個(gè)“小斑點(diǎn)”。
其實(shí)仔細(xì)觀察,它是不是還有點(diǎn)像什么東西?沒(méi)錯(cuò),它還像肚臍,其實(shí)它還有一個(gè)名字叫“精鋼肚臍”。
它可還有來(lái)歷呢。據(jù)說(shuō)古代有一位大臣,他由四大精鋼的肚臍受到啟發(fā),想創(chuàng)造出一種新的宮廷美食。首先將面粉放入鍋中炸,再加入配制而成的椒鹽餡兒,最后灑上白芝麻?;萆接退志痛苏Q生。
如果你有幸來(lái)我的家鄉(xiāng)—無(wú)錫游玩,那可一定要來(lái)嘗一嘗惠山油酥哦!