藕斷絲連

藕斷絲連
我很喜歡吃媽媽燒的甜藕，很大的原因是我特喜歡玩藕折斷后留下來(lái)的絲。藕折斷了可絲卻連著，為什么呢？我家的“活百科全書(shū)”媽媽替我揭開(kāi)了其中的謎底。
藕折斷了以后，在斷面上總是連著很多藕絲。
不僅是藕，就連荷梗里的絲也很多，還能拉得好長(zhǎng)。
原來(lái)，是因?yàn)榕号c荷梗的維管束里，螺旋紋導(dǎo)管非常多。在折斷藕或者荷梗的時(shí)候，導(dǎo)管的螺旋部脫離了，成了螺旋狀的細(xì)絲，如同拉長(zhǎng)以后的彈簧一樣。
藕和荷梗假如用鋒利刀去切的話，就很少再切口上面見(jiàn)到這種細(xì)絲了，那樣就如同彈簧被切斷了一樣。
怪不得會(huì)“藕斷絲連”呢！