按照云南的傳統(tǒng)習(xí)俗,春節(jié)差不多在臘月的初旬就開(kāi)始了。在一年里最冷的時(shí)候,制作臘腸是每年必不可少的環(huán)節(jié),雖然臘腸在其他時(shí)候也可以做,但是如果在一年里最冷的時(shí)候做,寒風(fēng)會(huì)將臘腸很快的吹干,從而提升臘腸的香味。
在臘月初旬制作臘腸,不僅是件麻煩事,也是件辛苦的事,制作臘腸的人首先要將豬肚子里的腸子拿出來(lái)晾干,晾干以后,再準(zhǔn)備大量的肉餡,接著在腸子大約每25厘米的位置用竹條打上小結(jié),最后就小心翼翼的往腸子里塞肉,因?yàn)樨i的腸子很薄,所以在塞肉餡的過(guò)程中,一不小心就有可能使豬腸子裂開(kāi)。我曾經(jīng)小時(shí)候也制作過(guò)臘腸,不過(guò),每次都會(huì)把豬腸子塞破,每到這時(shí),我都會(huì)感嘆道:這真是一項(xiàng)技術(shù)活??!
除此之外,這一天家家戶(hù)戶(hù)都要下山去“趕集”,趕集顧名思義也就是去買(mǎi)菜的意思,到了趕集的地點(diǎn),我拿一袋米花糖,你買(mǎi)一筐大白菜,他挑一籃小玉米,那場(chǎng)景好不熱鬧!
臘月二十三是小孩子們最歡喜的日子,在這天里,小孩子們都結(jié)伴著歡歡喜喜的去趕集市場(chǎng)買(mǎi)各種小玩意,什么風(fēng)箏阿,什么口琴阿……當(dāng)然,孩子們最喜歡買(mǎi)的莫屬爆竹了,每當(dāng)在臘月二十三這一天,趕集市場(chǎng)上賣(mài)爆竹的小販攤上的爆竹總會(huì)被一搶而光,而在我準(zhǔn)備下山去洗澡的時(shí)候,總會(huì)看到孩子們?cè)谙﹃?yáng)照耀下?tīng)N爛純真的笑容,那笑容,美得令人陶醉。
過(guò)完春節(jié),每家每戶(hù)恢復(fù)正常的秩序,大人工作的工作,小孩學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)。雖然春節(jié)很快就結(jié)束了,但是在我的腦海里,至今還能浮現(xiàn)出過(guò)春節(jié)時(shí)那般紅紅火火熱鬧的場(chǎng)景。