苦瓜,聽著這名,一股苦味就涌上心頭。很久很久以來,不管母親如何勸說,我都不喜歡吃苦瓜,也不輕易吃上一口。因?yàn)榇_實(shí)很難接受它入口即苦的感覺……
像香蕉,像月牙,可淡綠色的表皮上卻起了許多卵形的小疙瘩。沒有香蕉的甜味,不及月牙的美麗,連名字聽起來都叫人感到苦澀——苦瓜——人們就是這樣稱呼它的。
記得第一次吃苦瓜,那是因?yàn)橄奶鞎r(shí)我嗓子疼。媽媽做了一碗涼拌苦瓜放在桌上,我看見了,就說:“怎么明明知道我不吃這個(gè),還做它干什么?”“你不吃我們吃啊。這可是消暑去火清涼的好菜呢!昨天我牙齒痛,吃了一些今天就好多了。你的嗓子疼如果吃點(diǎn)只有好處沒有壞處。”媽媽頭也不抬自顧自地說道。吃這個(gè)菜對(duì)嗓子有好處?可以不吃藥就降火?這可是我喜歡聽的話呢!“那……我就吃點(diǎn)……試試吧!”于是我極不情愿地夾了一筷子放進(jìn)口中,“咦,怎么不苦呢,這么清涼!”我竟然一下子連著吃了好幾口,怎么不苦呢?于是我用疑惑的眼神望著母親。
“我在里面放了點(diǎn)糖,這樣你吃著就不苦了,不過它的降火效果是挺好的。”媽媽望著我,笑了笑說。原來媽媽為了讓我吃苦瓜,竟然在里面放了糖,我有一絲感動(dòng)了。于是便又夾了幾口吃了,我竟一點(diǎn)都不覺得它的苦。于是我對(duì)媽媽說:“以后,我就學(xué)著吃吧,不用再放糖了。”沒想到吃了半盤苦瓜的我,下午竟然真得感覺嗓子痛好了些。
從那以后,不知是因?yàn)槟赣H的關(guān)愛之心,還是確實(shí)不覺得苦瓜有那么苦了。我便不再那么排斥它,慢慢吃上一點(diǎn)了。
陽臺(tái)上有塊空地,于是我便決定在陽臺(tái)上種上幾株苦瓜苗。
苦瓜籽種到地里后,過了幾天就發(fā)芽了。芽?jī)耗鄣梅路鹗禽p紗包著的一團(tuán)綠水,可誰會(huì)想到那晶瑩的汁水是苦的呢?
轉(zhuǎn)眼間,那嫩綠的小芽抽出了許多絲藤,順著一切可以攀援的東西向上爬,仿佛可以爬到天上似的。那藤似乎長(zhǎng)著眼睛,總是向高高的竹竿攀援。苦瓜藤也許有什么“探測(cè)器”吧?不然,怎么走出了沒遠(yuǎn)的路藤,又會(huì)打個(gè)彎往回長(zhǎng)呢?葉子呢,像大半個(gè)齒輪,一溜兒掛在藤上,像一串串花兒在空中飛揚(yáng)?;▋盒〉煤?,竟與“苦瓜”這個(gè)名字一樣的不起眼。藤條更不用說了,它經(jīng)得住暴風(fēng)雨的襲擊,能結(jié)出豐碩的果實(shí),它比鐵絲更柔韌,更堅(jiān)強(qiáng),因?yàn)樗N(yùn)藏著無限的生命力!
終于到吃苦瓜的時(shí)候了。那次吃晚飯時(shí),我親手炒了一盤苦瓜,認(rèn)真品嘗著自己勞動(dòng)的果實(shí)。
“怎么樣?味道不錯(cuò)吧?”媽媽問我。
“苦!”我不會(huì)撒謊。
“你再好好嘗嘗。”媽媽認(rèn)真地說。
“這有什么好再嘗的。要不是因?yàn)樗墓π?,我才不吃它呢?rdquo;
“不但香,而且甜津津的,是不是?”
“唔。”經(jīng)媽媽一提醒,我真覺得有那么一絲甘甜的味兒。
“這就叫苦盡甘來!”媽媽風(fēng)趣地說。
“苦盡甘來!”我反復(fù)咀嚼著這句話。是啊,苦盡甘來,陽光總在風(fēng)雨后??喙险媸堑膯幔坑谑俏冶阏襾黼娔X百度了一下它的功效。
“苦瓜能有效抑止脂肪吸收,具有減肥功效外,也是極強(qiáng)的抗癌高手。其中苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長(zhǎng)。而且苦瓜含有促進(jìn)胰島素分泌的成份,具有幫助血糖的控制,預(yù)防糖尿病。豐富的維生素C、能增強(qiáng)免疫力,并預(yù)防心血管疾病,加上特殊的生理活性蛋白質(zhì),能幫助皮膚新生與傷口愈合,具有護(hù)膚美容的效果……”苦瓜有這么多的功效,頓時(shí)令我肅然起敬!
漸漸地,我便喜歡上了苦瓜,喜歡上了這個(gè)外表不是那么好看,但是實(shí)際上卻很有用的一種蔬菜。是啊,苦盡甘來,像詩(shī)人舞者楊麗萍、一代女皇武則天、教育家魏書生、歌唱家彭麗媛……他們哪一個(gè)不是歷盡千辛萬苦,才獲得成就的呢?
我愛苦瓜那綠色的生命,我愛它那奮勇向上的藤蔓,然而,我更愛的是它的本質(zhì)——苦盡甘來!