“媽媽，快醒醒！快醒醒！”今天早上我興奮得一大早就睡不著了，把熟睡中的媽媽叫了起來。因為，媽媽今天要教我包餃子。
我踮起腳，拿下圍裙。熟練地穿上圍裙后，在媽媽的指導(dǎo)下就開始和面了。先取出一個小盆，把面粉小心翼翼地倒進(jìn)去，再一點(diǎn)一點(diǎn)的加水，開始揉面。“好涼，好粘手呀！”我大叫起來。媽媽沖著我哈哈的笑了起來。
終于，我揉好了面，一點(diǎn)點(diǎn)地洗掉手上如“口香糖”一般的面粉。我拿來又粗又長的搟面杖。把揉好的面團(tuán)放在桌子上。用搟面杖使勁地來回?fù){。我用手背不停地擦額頭上的汗水。心想：可真累??！媽媽平時一個人包餃子可真辛苦??！一張面皮搟好了。媽媽拿出一個圓形蓋子，往面皮上一蓋，像變魔術(shù)一樣一個圓圓的餃子皮就出來了。我嘗試著蓋了幾個，覺得挺有意思的。
這時媽媽拿出一個盤子，切了一些碎肉和蔥花，再打上一個雞蛋，加一點(diǎn)鹽、味精提味。餃子餡就做好了。我可以開始包餃子啦！第一次我一不小心手捏重了點(diǎn)，皮爛了，餃子餡涌了出來。唉。我心里想：包餃子的輕重可真難掌握。第二次我又嘗試了一次，可又因為捏得太輕了，餃子還沒有下鍋就散了開來。第三次媽媽對我密述了技巧。于是我按照媽媽的“秘方”去做，第一個完整的餃子誕生了。一個、兩個……我們終于成功的包完了餃子。我拍著手開心地跳起來“耶！”媽媽看著我語重心長地說：“乖乖我們做一件事，一定要堅持不懈，不能中途放棄哦！對了乖乖你餓了吧？“我使勁地點(diǎn)了點(diǎn)頭。