關(guān)于中國美食的作文700字 鯽魚燉蛋

俗話說“民以食為天”。咱們中國的美食可就多了去了。不是還有一部紀錄片，叫“舌尖上的中國”嗎？那可是薈萃了全國的各種美食。我就有一道特別喜歡的菜，味道可美了。什么什么？你問是什么？現(xiàn)在就聽我跟你說吧！

這道菜是一道家常菜，是以魚為主料，蛋鋪在魚上，燉出來的。沒錯，這就是鯽魚燉蛋啦。這道菜的做法挺繁瑣我是請教了媽媽好久才聽明白：買兩條鯽魚，把內(nèi)臟去除。在魚背上劃幾刀，再用適量的鹽抹上魚身，好讓與充分吸收鹽。大約過了半小時，把鍋燒干，倒油，至油溫微熱，放生姜米。等生姜米發(fā)出香味，把魚放下去煎，煎到魚身兩面發(fā)黃，倒入黃酒，待黃酒燒到要干的時候，放入適量的水，燒開以后，小火燉幾分鐘，讓魚燉透。然后用一個碗，放雞蛋攪勻，澆在魚身上。待燒開，放入味精適量，撒上蔥花。一道香噴噴的鯽魚燉蛋就做好啦。

今天，媽媽又做了鯽魚燉蛋，我又可以大飽口福了。不過在飽“口福”之前，我還要飽飽“眼福”。奶白奶白的湯上，有碧綠的蔥花漂浮在上面，讓人食欲大開。一層淡黃色蒙在魚身上，使魚看起來有了嫩嫩的感覺，蛋裹在魚身上，猶如宇航員穿上了宇航服，正準備探索宇宙的奧秘呢！而鯽魚的頭微微揚起，好像正仰望著龍門，預備做一個“鯉魚打挺”的動作呢！我再聞一聞香味，真是令人陶醉??！光聞著就讓人有一種流口水的感覺。香味若有若無地飄在鼻子下面，好像在誘惑：快來吃我呀！我迫不及待地動了勺子，先吃蛋，鮮滑鮮滑的，仿佛到了入口即化的地步。再夾口魚肉，不錯，也挺嫩的，還帶著一股奶香味，沒嚼幾下就“滑”進肚子里了。最后，再喝口魚湯，鮮鮮的，很入味，既不咸也不淡。我大朵快頤，一口氣吃了一碗半，喝了一碗魚湯，一連打了好幾個飽嗝。“怎么不吃了？”爸爸笑著問。我無奈：“想吃，可沒肚子吃了呀！”

啊，真好吃！咦，怎么又有鯽魚燉蛋的香味？原來是媽媽又做了這道菜，我還是先下手為強。我去吃嘍，拜拜！