我愛(ài)重慶的火鍋

我生在重慶，也住在重慶，自然也對(duì)重慶的所有東西充滿喜愛(ài)之情。我愛(ài)江邊吊腳樓，也愛(ài)市中心摩天高樓；我愛(ài)棒棒肩頭的扁擔(dān)，也愛(ài)酷斃的“愛(ài)瘋”；我愛(ài)舌尖上的鮮香麻辣，也愛(ài)媽媽煲的白米菜粥；我愛(ài)山路彎彎，也愛(ài)地鐵飛馳；我愛(ài)楓葉紅遍，也愛(ài)竹海滴翠；我愛(ài)霧鎖山巒，也愛(ài)夜色霓虹……但是我更愛(ài)重慶的火鍋。

我看到了這樣一部動(dòng)畫(huà)片，里面所說(shuō)的內(nèi)容使我更了解重慶的火鍋，也是我更加愛(ài)上了重慶的火鍋。

一天上午，小兔與烏龜在草坪上聊天，聊著聊著，便談到了吃。

小兔說(shuō)：“烏龜，不妨我們來(lái)談?wù)勈澄锇桑?rdquo;

烏龜說(shuō)：“好啊。那你最?lèi)?ài)吃的食物是什么呢？”

小兔答道：“那還用說(shuō)，當(dāng)讓是好吃又香甜的胡蘿卜啦!”

烏龜望了望小兔，嘚瑟的說(shuō)：“那你還真是out了，現(xiàn)在最好吃的食物可是重慶香辣的火鍋！”

“火鍋？火鍋是什么？”小兔盯著烏龜，顯得很無(wú)辜。

“火鍋是菜品多樣、類(lèi)型多樣、吃法豪放……的一種重慶美食。”

“哦，那你能來(lái)簡(jiǎn)單的給我講講嗎？”

“No problem!重慶火鍋的菜品多樣。如：曾經(jīng)的毛肚火鍋的菜品幾乎都用牛身上的肝、心、舌、背和蓮白、蒜苗、豌豆尖等。如今的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、各類(lèi)蔬菜和干鮮菌果等。重慶火鍋的吃法豪放。重慶火鍋在吃法上獨(dú)樹(shù)一幟。特制高大的桌凳，鐵銅質(zhì)的的鍋下，虎視眈眈盯著鍋中的菜品，舉杯暢飲美酒。尤其是盛夏臨鍋，在爐火熏烤中汗流浹背，吃得起勁時(shí)脫掉上衣赤膊上陣。重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢(shì)是其他地區(qū)無(wú)法相比的，這正是巴渝飲食文化的體現(xiàn)，是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現(xiàn)；重慶火鍋的類(lèi)型多樣。人們?cè)诿腔疱伒幕A(chǔ)上，發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、辣子雞火鍋等，品種不下百余種，還有為外國(guó)人準(zhǔn)備的西洋火鍋呢！”

“哦，沒(méi)想到重慶火鍋如此棒，下次有時(shí)間一定要去品嘗品嘗！”小兔說(shuō)。

“擇日不如撞日，我們聊著聊著，也快到中午吃飯的時(shí)候了，不如我們現(xiàn)在就去吃吧！”烏龜提議。

“Let′sgo!”

聽(tīng)了這么多，你肯定也對(duì)重慶火鍋有所了解了吧！我相信，在你吃過(guò)之后還會(huì)有更多體會(huì)，那么就快去嘗一嘗吧！