今天,我和星宇、姐姐一起去一家蛋糕店自己動手做蛋糕和餅干。我們來到這家“我們一起做蛋糕”店。有幾位姐姐熱情的招待我們,姐姐付了錢后,我們就開始做蛋糕啦!首先需要打兩個雞蛋,打雞蛋人人都會,但是你會把蛋黃和蛋清分開放嗎?這就不行了吧。這位姐姐幫我們把蛋黃和蛋清分開后,教我們先稱塔塔粉0.6克倒入裝蛋黃的碗里,然后稱面粉22克,鹽0.6克,油30克,水18克,都相繼倒入裝蛋黃的碗里,再把碗里所有的東西順時針輕輕地攪拌,在另一邊稱好30克的白糖倒入裝蛋清的碗中,然后用機器把蛋清和糖不停地攪拌直到打出泡泡。然后把兩個碗攪伴好的東西都倒到一個碗里,再攪拌均勻。然后倒入我們選好的六寸的心型模具中,那個姐姐還教我們要打幾下,把氣泡打出來就可以放入烤箱了,大概要烤35分鐘烤,在烤蛋糕的同時,我們又一起來做餅干吧!
做餅干首先也是找一個干凈的碗,然后稱好黃油50克,再倒入已打好的20克雞蛋,小蘇打1.5克,炮打粉1.5克,糖50克,面粉180克。然后用機器把黃油打碎并攪拌均勻。然后把攪拌好的黃油一系列東西倒到桌子上然后把黃油搓出來,再一起揉幾下,就變成了一團面像包餃子一樣面,但是它是黃色的因為我們用了黃油嘛,然后切成一小節(jié),一人拿一點,用搟面杖搟薄找也自己喜歡模具壓上,然后把多余的取出,放到一個盤子上,我們就這樣做啊做啊,做了一盤的花,狗,樹,咸蛋超人等等,姨!今晚姐姐就回廣州了,我要認(rèn)真做幾個給姐姐帶去給爸爸償償吧?想著我就認(rèn)認(rèn)真真地做了很多的小豬模型的,爸爸是禹豬的,哈哈,我們把所有的面都做完了,然后再放入烤箱烤35分鐘就OK了。啊,蛋糕烤好了,我們再回到做蛋糕的現(xiàn)場吧! 蛋糕烤出來金黃金黃的,我們做的蛋糕是巧克力蛋糕,首先把這個心型蛋糕用刀在中間切成兩塊一樣大的,再在蛋糕上涂上巧克力奶油,然后在放成像沒切過的一樣,這樣就是中間也有巧克力咯;呵呵,然后在最上面畫上想畫的圖案,再裝飾上花邊,撒上自己喜歡的水果糖,這個美味的蛋糕就做成了。啊,我們的餅干也烤好了,我拿起一個“咸蛋超人就往嘴里塞,嗯,自己做的東西就是好吃!
我們一人吃了幾塊后,我把它全裝好了交給姐姐,在跟姐姐分手的時候,我還沒忘了提配她要給我爸爸吃喔,想著爸爸吃著我親手做的餅干一定很開心,自己忍不住笑出聲了。