觀察日記

我觀察過黑米讓我講講它們吧！

黑米是五谷雜糧，想必大家見過也吃過吧，它黑黑的，米心是白的，較軟，煮起來，好吃的不得了！

2013年9月30日14：53：44星期一天氣晴

今天，家里買回來一袋黑米，爸爸說：“想不想看看黑米的神奇之處??？”“想！”爸爸讓我把黑米放在紙上，滴幾滴白醋，我便按照爸爸說的做了，拿了一瓶白醋，把黑米放了進去，哎呀！變了，變了，真的變了！黑米變成“紅米”了！“神奇吧！”爸爸驕傲地說，“神奇，神奇，真是神奇?。?rdquo;我隨口和道，就像打廣告一樣！爸爸說：“還有更神奇的呢！”我又按爸爸說的做了，放了一點食用堿，哎呀！水變藍了！后來才知道，原來黑米里有花青素，花青素碰到醋會變紅，花青素在水里會變藍呀！