炸土豆片

今天下午我看到路邊有賣炸土豆片的小攤子，便好奇地跑了過去，想嘗一嘗。媽媽付了錢后便去發(fā)動車子了，我就呆在原地等。

只見攤主先拿出一個土豆，削掉頂部的一小片，然后把土豆放進一個綠色的機械里。機械里頭有一根長長的管子，她使勁兒一戳，使管子貫穿土豆。然后她便開始“攪拌”了——之所以說像攪拌，是因為她將機械蓋住土豆，然后飛快地推動機械頂部的指針狀物(不知道叫啥，大概就像指針一樣)，旋轉(zhuǎn)了一圈一圈又一圈，像一陣旋風(fēng)一樣，怪不得叫做“旋風(fēng)土豆片”呀！過了十幾秒，攤主停止推動指針狀物，取出土豆。我很疑惑，土豆看起來跟放入時沒什么兩樣嘛！待到攤主拿出一根長長的細木棍，將土豆串上去，我才發(fā)現(xiàn)，土豆已經(jīng)被絞成了一片片的土豆片了。攤主用戴著白色手套的手將連在一起的土豆片分開，將這串土豆片放入白色粉末狀的特制調(diào)料里，再在旁邊的特制汁兒里滾了幾圈。攤主告訴我們，不加這些東西的話，土豆片就不能炸。然后她把這串土豆片遞給一旁的助手，助手將土豆片放到鍋里炸。我從她們的談話中得知，因為火比較小的原因，所以炸土豆片的時間比較長。過了好一會兒，我拿著剛出鍋的炸土豆片，在甜醬里滾了滾，又撒了一些烤肉粉，這才滿意地裝到塑料袋里，留到車上再慢慢品嘗。

土豆片不是脆脆的，很香甜松軟，再加上甜醬與烤肉粉的陪伴，感覺特好吃，哈哈！