第一次燉牛肉

前天一早拿出凍牛肉化著，中午給榆木打電話問這牛肉怎么燉。其實電腦里什么都能查到，我是想著這樣一來聯(lián)絡(luò)一下感情，再者作為學習者的姿態(tài)出現(xiàn)會讓朋友有一種成就感，而本身她做的飯也確實很好吃，而且對做飯相當有耐心。

她問我這牛肉是什么肉，我當時也沒有牛腩的概念就脫口而出是牛腱子，她告訴我先用鹽水泡上兩個小時，然后到超市買那種有什么叫香葉的調(diào)料包，兩個小時后開始上鍋燉，開鍋后把血湯子的沫給撇出來，放入調(diào)料，就這么簡單。這時母親回來了，看著那些讓我有些惡心的肥肉問她還要嗎，母親說得要，一塊燉。就這樣，我把牛肉切成了小塊，因為有前次五花肉切得太小燉完后都跟肉丁差不多的教訓，這次我切得稍大了些，肥的瘦的一比一（寫著寫著想起來這次燉牛肉都沒放料酒），放下鍋后問母親：“這是牛腱子還是牛腩??？”母親說是牛腩，反正肉也下鍋了，甭管是什么，就這么燉吧，怎么著也得熟。

三點多下的鍋，中途又去接俊他們，想著晚上是吃不上了，可后來母親有事出去六點多才回來，我心里美的，先別說味道怎么樣，反正能吃上就行。整個過程中我只嘗了一口，燉熟后我一口沒吃，看著那肥肉的樣子我就反胃！吃飯時我問這肉是不是有些干，母親說為什么讓你把那些肥肉放進去啊，不放會更干！當天這牛肉沒吃完，想起淺雨總說榆木會做飯，燉肉不是放這就是放那，昨天我買了一些土豆和胡蘿卜切成滾刀塊放進去和牛肉一起有燉了燉。后來我吃了不少土豆，淺雨和俊吃了不少牛肉，因為剩下不多了，遲來的榆木嚷嚷她都沒吃什么就沒有了，呵呵，看來這第一次燉牛肉還算成功，再接再厲。